Zamesiti brašno sa malo mlake vode i polakašike ulja, kao za svaku pitu.
Testo podeliti na dva dela, pokriti salvetom i ostaviti malo da odstoji.
Na sto staviti čist stoljnjak i razvući kore.
Kore prosušiti, poprskati vrelim uljem, presaviti sve četiri strane za veličinu pleha, ponovo poprskati uljem, posuti orasima i suvim grožđem pa uviti pomoću stoljnjaka u čvršću rolnu. Od druge kore napraviti istu takvu rolnu.
Iseći pitu na jednake komade, i staviti ih u namazan pleh tako da se vidi nadev.
Pitu ispeći pa napraviti sirup od šećera i vode. Staviti da se ušpinuje, dodati vanilu i sok od limuna i preliti pažljivo .
Đul pitu pokriti salvetom i ostaviti da pita upije sav sok.
Sastojci za posnu ječmenu kašu sa povrćem:
1 šolja ječma,
2 šargarepe,
1/2 šolje graška (svežeg ili smrznutog),
1/2 šolje kukuruza (svežeg ili smrznutog),
1/4 šolje iseckanog crnog luka,
3 šolje vode,
so po ukusu,
biber po ukusu,
sušeni peršun (opciono, za dekoraciju).