Đul pita

Djul pita

Advertisement


Potrebno je:

  • 500 g brašna,
  • 300 g oraha,
  • 100 g suvog grožđa,
  • 300 g šećera,
  • ulje,
  • sok od limuna,
  • vanila.

Priprema:

  1. Zamesiti brašno sa malo mlake vode i polakašike ulja, kao za svaku pitu.
  2. Testo podeliti na dva dela, pokriti salvetom i ostaviti malo da odstoji.
  3. Na sto staviti čist stoljnjak i razvući kore.
  4. Kore prosušiti, poprskati vrelim uljem, presaviti sve četiri strane za veličinu pleha, ponovo poprskati uljem, posuti orasima i suvim grožđem pa uviti pomoću stoljnjaka u čvršću rolnu. Od druge kore napraviti istu takvu rolnu.
  5. Iseći pitu na jednake komade, i staviti ih u namazan pleh tako da se vidi nadev.
  6. Pitu ispeći pa napraviti sirup od šećera i vode. Staviti da se ušpinuje, dodati vanilu i sok od limuna i preliti pažljivo .
  7. Đul pitu pokriti salvetom i ostaviti da pita upije sav sok.