StaPojesti.com - Recepti skrojeni po vašoj meri

Pljeskavice od ribe

Pljeskavice od ribe

Advertisement


Potrebno je:

  • 1,5 kg ribe,
  • so,
  • biber,
  • lorber,
  • 1 glavica crnog luka,
  • 2-3 čena belog luka,
  • peršun,
  • prezla,
  • ulje,
  • brašno.

Priprema:

  1. Obariti ribu (može bilo koja) u slanoj vreloj vodi u koju smo stavili biber u zrnu i list lorbera.
  2. Kad riba omekša, očistiti je od kostiju i odstraniti joj glavu, rep i kožice.
  3. Zatim ribu iseckati na sasvim sitne komadiće i staviti u dublju zdelu.
  4. U to sipati crni i beli luk koji smo sitno iseckali i izdinstali na vrelom ulju, seckan peršun, biber i prezlu.
  5. Pasirati dok se masa ne sjedini.
  6. Vaditi kugle, posuti brašnom, praviti od njih pljeskavice i pržiti na vrelom ulju.
  7. Mogu se služiti sa krompir salatom, dinstanim spanaćem i mnogim prilozima.