Posne pljeskavice od krompira se pripremaju na sledeći način:
Krompir očistite, ogulite, isecite na kockice i skuvajte u slanoj vodi (pazite da se ne raskuva). Ocedite i ostavite da se ohladi.
Komadiće soje nalijte mlakom vodom i ostavite da nabubre, pa dobro ocedite.
Krompir dobro istiskajte gnječilicom, da dobijete ujednačenu masu. Dodajte brašno, pire od paradajza i soju, pa dobro izmešajte i začinite po ukusu.
Od dobijene smese formirajte deblje pljeskavice, pa svaku dobro uvaljajte u prezle i utapkajte prstima. Pržite u vrelom ulju i ređajte na kuhinjski papir da se ocedi višak masnoće. Služite toplo.
Sastojci za punjene lignje sa začinima:
1,5 kg lignji,
150 g pirinča,
1 kg krompira,
1 čen belog luka,
1 crveni luk,
1 veza korijandera,
1 veza peršuna,
šafran,
cimet,
kurkuma,
1 limun,
30 g pinjola (ili seckanog indijskog oraha),
100 g zelenih maslina bez koštice,
maslinovo ulje,
so,
biber.
Koristimo kolačiće kako bi smo Vam osigurali najbolje korisničko iskustvo. Daljim korišćenjem ovog sajta smatraćemo da se slažete sa upotrebom kolačića.
U reduSaznaj više