Posna salata sa pasuljem se priprema na sledeći način:
Krompir skuvajte u ljusci, ocedite, oljuštite i isecite na kockice.
Na zagrejanom ulju kratko propržite iseckani luk i ljutu papričicu, dodajte kockice krompira, oceđeni pasulj iz konzerve i dinstajte 3-4 minuta, na umerenoj temperaturi.
Preručite u posudu za salatu, posolite, pobiberite, prelijte limunovim sokom, pospite iseckanim peršunom i do serviranja čuvajte u frižideru.
Sastojci za posne sarmice od blitve:
2 šolje pirinča,
3 veze mladog luka ili 3 manje glavice crnog luka,
250 g šampinjona,
listovi blitve,
so,
biber,
vegeta,
kašičica ljutog ajvara,
mirođija,
belo vino.