Posni majonez na tri načina

3. Posni majonez sa limunom

Potrebno je:

• 6 ravnih kašika gustina,
• 24 kašike vode,
• 3 kašičice senfa,
• 9 kašika ulja,
• sok od 1/2 limuna,
• biber,
• so.

Priprema:

1. 6 ravnih kašika gustina dobro izmešati sa 24 kašike vode da se razbije svaka grudvica, pa sve skuvati da se zgusne.
2. Kad se masa prohladi, uz neprekidno mućenje mikserom dodati prvo 3 kašičice senfa, a zatim jednu po jednu 9 kašika ulja i na kraju sok od 1/2 limuna.
3. Mutiti da sve bude kompaktno.
4. Dodati soli i bibera prema ukusu.
5. Ostaviti da stoji na hladnom, najmanje 1 sat pre služenja ili korišćenja u pripremi drugih posnih jela.