Đuveč bez mesa

- Sponzor recepta -

Sastojci za đuveč bez mesa:

• 2 tikvice,
• 1 plavi patlidžan,
• 3 krompira,
• 500 g luka,
• 2 paradajza,
• 3 kašike pirinča,
• 200 g boranije,
• 2 zelene paprike,
• 3 kašike crvene mlevene paprike,
• peršun,
• ulje,
• so,
• crni biber.

Đuveč bez mesa se priprema na sledeći način:

1. Tikvicama odstranimo oba kraja, oljuštimo i sečemo na sitniju parčad.
2. Paprike i plavi patlidžan očstimo i sečemo na kockice.
3. Jedan paradajz sečemo na sitnije parčiće, a drugi na krugove.
4. Oljušteni krompir stavimo u vodu da ne pomodri.
5. U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo isečeni luk.
6. Dodamo parčad paprike, isceđeni krompir, iseckanu boraniju, parčad tikvice, plavi patlidžan i 2 kašike crvene paprike.
7. Posolimo, pobiberimo i dodamo parčad paradajza.
8. Sklonimo sa šporeta i dodamo pirinač.
9. Keramički sud nauljimo i prespemo sadržinu tiganja.
10. U tiganj, u kom se pržilo povrće, dolijemo vode, posolimo i dodamo 1 kašiku crvene paprike.
11. Ovu tečnost dodamo u keramički sud.
12. Povrće pospemo sitno seckanim peršunom.
13. Poklopimo i pečemo 30 minuta na 200 stepeni.
14. Na 2 kraja činije za serviranje stavimo listove zelene salate i dodamo đuveč bez mesa.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Đuveč bez mesa

Objavljen:

2014-08-18

Vreme za pripremu:

50M

Prosečna ocena:

4.5 Based on 7 Review(s)