2 čaše vode i ulje prokuvati, skinuti sa vatre pa dodati brašno i prašak za pecivo.
Smesu dobro umutiti i ostaviti da se prohladi.
Staviti u poslastičarski špric.
Na pleh obložen papirom za pečenje istiskivati testo željene veličine i peći tulumbe, ili ih istiskivati direktno u vrelo ulje i pržiti dok ne porumene.
Šećer preliti čašom vode i skuvati gust sirup.
Kada se tulumbe ispeku preliti ih pripremljenim sirupom i ostaviti da odstoje bar dva sata do služenja.
Sastojci za posna moka zrna:
200 g mlevenih oraha,
250 g šećera u prahu,
250 g strugane posne čokolade za kuvanje,
50 g gorkog i jakog neskafea,
kašika šećera u prahu,
2 kašike kakaoa.