Posna salata od mrkve se priprema na sledeći način:
Prvo je potrebno da se mrkva opere i očisti te ista izrenda na sitno, zatim očistiti beli luk i iseći ga sitno na kockice, ukoliko je svež peršun isti je potrebno usitniti.
Sjediniti mrkvu i beli luk, te zatim dodati ostale sastojke po želji i ukusu.
Tako napravljena salata može se spremiti i u teglu i koristiti narednih sedam dana.
Sastojci za posni slani rolat:
1 kg krompira,
100 g spanaća ili veza blitve,
100 g pirinča,
2 šargarepe,
veza peršuna,
100 g mariniranih šampinjona,
1/2 kašičice aleve paprike,
1/2 kašičice belog luka u prahu,
100 g posnog majoneza,
50 g kečapa,
50 g susama.