Posna kinder torta

Sastojci za posnu kinder tortu:

Za koru (sastojci za jednu koru):  

• 50 g krupnije seckanih lešnika
• 50 g mlevenog posnog plazma keksa,
• 50 g mlevenih lešnika,
• 100 g brašna,
• 7 kašika šećera,
• 2 dl kisele vode,
• 0,5 dl ulja,
• 1/2 kesice praška za pecivo.

Prvi fil:

• 1,5 l sojinog (ili palminog) mleka,
• 300 g šećera,
• 4 vanil šećera,
• 220 g pudinga od vanile,
• 1 kašika gustina,
• 250 g posnog margarina,
• 100 g posne bele čokolade,
• 100 g posnog mleka u prahu,
• 100 g posne crne čokolade,
• 100 g sojinog šlaga,
• 1 dl kisele vode.

Drugi fil:

• 300 g sojinog šlaga,
• 5 dl kisele vode.

Još je potrebno:  

• 300 g posnog plazma keksa za drugu koru,
• 300 g posnog krema,
• 1 dl sojinog (ili palminog) mleka za natapanje piskota.

Posna kinder torta se priprema na sledeći način:

1. U činiji pomešati sve sastojke za koru, osim krupnije mlevenih lešnika, pa sjediniti sve sa kašikom.
2. Pleh(35×25) obložiti papirom za pečenje, pa po njemu rasporediti krupnije mlevene lešnike.
3. Preko njih polako sipati smesu za koru, formirati koru i peći je u zagrejanoj rerni na 200°C 15 min.
4. Na isti način napraviti još jednu koru. Svaku koru premazati sa po 150 g posnog krema.
5. Za prvi fil staviti 1,3 dl mleka da provri sa šećerom i vanil šećerom, a sa ostatkom mleka razmutiti prah za puding i gustin.
6. U mleku koje vri skuvati puding. Kada se ohladi (da bude mlak) dodati prethodno izmućen margarin.
7. Posebno umutiti i 100 g sojinog šlaga sa kiselom vodom, pa i njega dodati u fil, pa polako sjediniti, a zatim fil podeliti na 1/3 i 2/3.
8. U 1/3 fila dodati 100 g otopljene posne bele čokolade i 100 g palminog mleka u prahu (ili sojinog), pa sve sjediniti mikserom.
9. U 2/3 fila dodati 100 g otopljene posne crne čokolade, pa sjediniti sa mikserom.
10. Za drugi fil izmutiti sojin šlag sa kiselom vodom.
11. Posnu kinder tortu filovati na sledeći način: prva kora premazana sa kremom, 1/2 crnog fila, šlag.
12. Za drugu koru poredjati posni plazma keks prethodno natopljen na kratko u mlako sojino ili palmino mleko.
13. Preko plazma keksa naneti sav fil sa belom čokoladom, pa šlag.
14. Zatim staviti drugu koru premazanu sa kremom, tako da krem bude sa donje strane.
15. Sa ostatkom crnog krema premazati celu tortu, a sa ostatkom šlaga dekorisati.

Palmino mleko, sojin šlag i posni krem možete pronaći u prodavnicama zdrave hrane. Tortu napraviti malo ranije, da bi se lepo opustile kore i stopile sa filom. Recept poslala Maja.