San snova posna torta

Sastojci za San snova posnu tortu:

• 300 g posnog keksa (posni petit beurre) ili piškota.

Za prvi fil:

• 1 l fante (ili drugi gazirani sok od pomorandže),
• 5 kašika šećera,
• 250 g margarina,
• 5 kašika prah šećera,
• 3 kesice pudinga od vanile,
• 3 veće banane.

Za drugi fil:

• 250 g margarina,
• 300 g mlevenog posnog plazma keksa,
• 50 ml soka od pomorandže,
• 6 kašika prah šećera,
• 1 konzerva ananasa.

Potrebno je još:

• 100 ml soka od pomorandže,
• šlag,
• kisela voda.

San snova posna torta se priprema na sledeći način:

1. Prvi fil se pravi na sledeći način: šećer pomešati sa pudingom (prahom iz kesice), naliti sa 200 ml fante i dobro izjednačiti. Ostali sok staviti da provri, dodati mešavinu s pudingom i kuvati uz mešanje dok se masa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi (povremeno promešati). Pomešati s umućenim margarinom i šećerom u prahu i prvi fil je spreman za upotrebu.
2. Drugi fil se pravi na sledeći način: umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati sok od pomorandže, mleveni plazma keks i sve dobro izjednačiti.
3. Sav keks natopiti sokom od pomorandže (100 ml) i poređati na tacnu.
4. Preko naneti polovinu prvog fila i poređati ananas.
5. Preko ananasa naneti drugi fil pa bananu isečenu na kolutove.
6. Preko banana naneti drugu polovinu prvog fila ali odvojiti 2-3 kašike.
7. Poravnati površinu fila i fil prekriti posnim keksom natopljenim sokom od pomorandže.
8. Stranice torte premazati ostatkom prvog fila (2-3 kašike koje smo ostavili sa strane) i ostaviti u frižider da odstoji oko 2-3 sata.
9. Umutiti šlag sa kiselom vodom, premazati celu tortu i do služenja vratiti u frižider.

Recept poslala Dragana Tošić