Posna jela

Sastojci za posnu kašu sa bobičastim voćem: 1 šolja ovsenih pahuljica, 2 šolje vode, prstohvat soli, 1 šolja bobičastog voća (borovnice, maline, jagode), agava sirup ili drugi zaslađivač po želji, sveže ili suvo voće za dekoraciju (opciono).

Sastojci za posne slatke prženice: 3 kriške hleba, 200ml posnog biljnog mleka (sojino, bademovo, kokosovo), 1 kašičica cimeta, 1 kašičica ekstrakta vanile (opciono), agava sirup ili drugi zaslađivač po želji.

Sastojci za posni puding od jagoda: 500g jagoda, 400ml posnog biljnog mleka (sojino, bademovo, kokosovo), 4 kašike agava sirupa ili drugog zaslađivača po želji, 4 kašike gustina.

Sastojci za posni kuvani proso sa šargarepom: 1 šolja prosa, 2 šargarepe,  1 crveni luk, 3 šolje vode, so, sveži peršun za posipanje (opciono).

Sastojci za posni pohovani patlidžan: 1 veći patlidžan, 100g integralnog brašna, 2 kašike lanenog semena (umesto jaja), 100ml vode, 100g prezli od integralnog hleba, so, biber, suvi začin po ukusu, sveži peršun za posipanje (opciono).

Sastojci za posnu pitu od soje i spanaća: 200g sojinog mesa, 200g spanaća,  1 crni luk,  2 čena belog luka, 200g integralnog brašna, 100ml sojinog mleka, so, biber, suvi začin po ukusu, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika soka od limuna, kore za pitu.

Sastojci za posnu supu od cvekle i krompira: 2 cvekle,  1 manja glavica karfiola, 2 krompira, 1 crni luk, 2 čena belog luka,  1 šargarepa,  4 šolje povrćnog bujona, so i biber po ukusu, sveži peršun, sitno iseckan (za posipanje, opcionalno).

Sastojci za posni kolač od malina i badema: 2 šolje brašna od badema, 1/2 šolje smeđeg šećera, 1/4 šolje kokosovog ulja, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1 kašičica praška za pecivo, prstohvat soli, 1 šolja svežih malina.

Sastojci za posnu musaku od kelja i krompira: 1 veliki kelj, 4 veća krompira,  1 crni luk,  3 čena belog luka,  2 šolje pasulja (može da bude pasulj iz konzerve ili skuvan pasulj), 1 šolja paradajz sosa, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 šolja prezli.

Sastojci za posnu supu od sočiva i povrća: 1 šolja crvenog sočiva, 1 šargarepa, 1 krompir, 1 crveni luk, 2 čena belog luka, 1 šolja seckanog paradajza (iz konzerve ili svežeg), 1 kašika suvog biljnog začina, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje.