Sastojak: beli luk
Posni kačamak sa pečurkama
Sastojci za posni kačamak sa pečurkama:
1 šolja integralnog pirinča,
200g pečuraka,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
4 šolje vode,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posne pečurke punjene kinoom
Sastojci za posne pečurke punjene kinoom:
2 velikih pečuraka,
1 šolja kuvane kinoe,
1 šolja svežeg spanaća,
1/2 crvenog luka,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
2 kašike prezli (opciono),
sveži peršun za posipanje.
Posni ćevapi od tofua i povrća
Sastojci za posne ćevape od tofua i povrća:
400g tofua,
1 šolja sitno iseckanog crnog luka,
1 šolja sitno iseckane šargarepe,
2 čena belog luka,
1 šolja prezli od integralnog hleba,
2 kašike maslinovog ulja,
2 kašike soja sosa,
1 kašičica dimljene paprike,
so i biber po ukusu,
kuvani integralni pirinač za posluživanje.
Posna salata od sočiva
Sastojci za posnu salatu od sočiva:
1 šolja zelenog sočiva,
2 šargarepe,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
4 šolje vode,
sok od 1 limuna,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje (opciono).
Posno varivo od sočiva i povrća
Sastojci za posno varivo od sočiva i povrća:
1 šolja crvenog sočiva,
2 šargarepe,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
2 krompira,
1 šolja seckanog spanaća,
1 šolja seckanog kelja,
4 šolje vode,
so i biber po ukusu,
sok od pola limuna (opciono).
Posne punjene paprike sa kinoom
Sastojci za posne punjene paprike sa kinoom:
4 veće paprike (crvene, žute ili zelene),
1 šolja kuvane kinoe,
1 šolja iseckane šargarepe,
1 šolja iseckanog paradajza,
1/2 šolje iseckanog crnog luka,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
1 kašičica origana,
1 kašičica suvog bosiljka.
Posna sataraš pica
Sastojci za posnu sataraš picu:
1 posna kora za picu,
1 šolja posnog paradajz sosa,
1 crvena paprika,
1 zelena paprika,
1 paradajz,
1 crveni luk,
200g pečuraka,
2 češnja belog luka,
1 kašičica suvog origana,
1 kašičica suvog bosiljka,
so po ukusu,
biber po ukusu,
maslinovo ulje.
Posna supa od bundeve sa đumbirom
Sastojci za posnu supu od bundeve sa đumbirom:
1 mala bundeva (oko 1 kg),
1 crveni luk,
2 češnja belog luka,
komadić svežeg đumbira (veličine oko 2 cm),
so po ukusu,
biber po ukusu.
Posna palenta sa paradajzom
Sastojci za posnu palentu sa paradajzom:
1 šolja palente,
2 šolje vode,
2 paradajza,
2 čena belog luka,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posluživanje.
Posna musaka od tikvica sa paradajzom
Sastojci za posnu musaku od tikvica sa paradajzom:
3 srednje tikvice,
2 paradajza,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
1 šolja pasiranog paradajza,
1 kašičica origana,
so i biber po ukusu,
1 šolja kukuruza (svežeg ili iz konzerve),
1 šolja narendanog veganskog sira (opciono),
sveži peršun za posluživanje.