Sastojak: biber
Posni slatki krompir sa crnim pasuljem
Sastojci za posni slatki krompir sa crnim pasuljem:
2 veća slatka krompira,
1 šolja kuvanog crnog pasulja,
1 kašika maslinovog ulja,
1 kašičica dimljene paprike,
1/2 kašičice belog luka u prahu,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posno povrće i ražnjići od tofua
Sastojci za posno povrće i ražnjiće od tofua:
250g tofu sira,
2 šargarepe,
1 crvena paprika,
1 tikvica,
1 luk,
2 kašike tamari soja sosa (posne),
2 kašike balzamiko sirćeta (posnog),
1 kašika maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
drveni ražnjići (potopljeni u vodu pre korišćenja).
Posno povrće na pari
Sastojci za posno povrće na pari:
2 šargarepe,
1 tikvica,
1 šolja karfiola,
1 šolja brokolija,
1 crvena paprika,
2 kašike limunovog soka,
sveži peršun za posipanje,
so i biber po ukusu.
Posna meksička salata sa kinoom
Sastojci za posnu meksičku salata sa kinoom:
1 šolja kuvane kinoe,
1 šolja crnog pasulja (kuvanog ili iz konzerve),
1 šolja kukuruza (svežeg ili iz konzerve),
1 crvena paprika,
1 zelena paprika,
1 paradajz,
1/2 crvenog luka,
sveži peršun,
sok od 1 limete,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
avokado (opciono).
Posni kuskus sa šampinjonima
Sastojci za posni kuskus sa šampinjonima:
1 šolja kuskusa,
200g šampinjona,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
2 šolje vode,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posna salata od kinoe sa tofuom
Sastojci za posnu salatu od kinoe sa tofuom:
1 šolja kinoe,
200g tofu sira,
1 šargarepa,
1 crvena paprika,
1 šolja brokolija,
2 kašike maslinovog ulja,
sok od 1 limuna,
1 kašičica meda (opciono),
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posni karfiol sa sočivom
Sastojci za posni karfiol sa sočivom:
1 glavica karfiola,
1 šolja zelenog ili smeđeg sočiva,
2 šargarepe,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
sok od 1 limuna,
1 kašičica kurkume,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posni tofu takosi
Sastojci za posne tofu takose:
200g tofu sira,
1 šolja iseckanog crvenog kupusa,
1 šolja iseckanog zelenog kupusa,
1 crveni luk,
1 paradajz,
1/2 šolje svežeg korijandera,
1 kašika maslinovog ulja,
sok od 1 limete,
1 kašičica mlevenog kumina,
so i biber po ukusu,
4 posne tortilje od kukuruznog brašna.
Posni kačamak sa pečurkama
Sastojci za posni kačamak sa pečurkama:
1 šolja integralnog pirinča,
200g pečuraka,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
4 šolje vode,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posna grčka salata
Sastojci za posnu grčku salatu:
200g tofu sira,
2 paradajza,
1 krastavac,
1 crveni luk,
1/2 šolje crnih maslina,
2 kašike maslinovog ulja,
sok od 1 limuna,
1 kašičica origana,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.