Sastojak: crvena paprika
Posno povrće na kineski način sa soja sosom
Sastojci za posno povrće na kineski način sa soja sosom:
2 šargarepe,
1 crvena paprika,
1 zelena paprika,
1 šolja karfiola,
1 šolja brokolija,
1 šolja svežih graška (ili smrznutih, odmrznutih),
2 kašike maslinovog ulja,
2 čena belog luka,
2 kašike soja sosa,
1 kašika smeđeg šećera,
1 kašika kukuruznog brašna razmućenog u 2 kašike vode,
prstohvat soli,
prstohvat crvene aleve paprike (opciono, za ljubitelje ljutog),
susam (opciono, za posipanje).
Posna salata od pečenih paprika i crnog luka
Sastojci za posnu salatu od pečenih paprika i crnog luka:
3 crvene paprike,
2 crnog luka,
2 kašike balzamičnog sirćeta,
so po ukusu,
biber po ukusu,
svež peršun za posipanje (opciono).
Posna kuvana heljda sa povrćem
Sastojci za posnu kuvanu heljda sa povrćem:
1 šolja heljde,
2 šolje vode,
1 šargarepa,
1 crvena paprika,
1/2 glavice crvenog luka,
so po ukusu,
biber po ukusu.
Posni dinstani karfiol sa crvenim lukom i paprikom
Sastojci za posni dinstani karfiol sa crvenim lukom i paprikom:
1 glavica karfiola,
1 veliki crveni luk,
1 crvena paprika,
1 šolja vode,
so po ukusu,
biber po ukusu.
Posna tortilja sa povrćem i avokadom
Sastojci za posnu tortilju sa povrćem i avokadom:
4 posne tortilje,
1 avokado,
1 šargarepa,
1 crvena paprika,
1 zelena paprika,
1/2 glavice crvenog luka,
sok od pola limete,
so po ukusu,
biber po ukusu.
Posni đuveč od kinoe
Sastojci za posni đuveč od kinoe:
1 šolja kinoe,
1 crvena paprika (iseckana),
1 žuta paprika (iseckana),
1 zelena paprika (iseckana),
1 šargarepa (iseckana),
1 mala tikvica (iseckana),
1 crni luk (iseckan),
2 čena belog luka (sitno iseckana),
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje (opciono).
Posna pita sa tunjevinom
Sastojci za posnu pitu sa tunjevinom:
1 pakovanje posnih kora za pitu,
2 konzerve tunjevine,
1 crvena paprika (iseckana),
1 crni luk (sitno seckan),
1 šolja posnog paradajz soka,
1/4 šolje maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
1 kašičica origana,
1/2 šolje maslina (iseckanih).
Posni burger od povrća
Sastojci za posni burger od povrća:
Burger:
2 šolje kuvanog crnog pasulja (procedite),
1 šolja rendane šargarepe,
1/2 crvene paprike,
1/2 crnog luka,
2 čena belog luka,
1 šolja ovsenih pahuljica,
2 kašičice kima u prahu,
1 kašičica suvog origana,
so i biber po ukusu,
maslinovo ulje za prženje.
Sos:
posni majonez,
kečap,
senf.
Prilog:
integralna peciva za burger,
listovi zelene salate,
tanko seckani paradajz,
tanko seckana krastavac,
tanko seckani crni luk.
Posna riža sa povrćem i karijem
Sastojci za posnu rižu sa povrćem i karijem:
1 šolja integralne ili bela posne riže,
2 šolje povrćnog temeljca,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
1 šargarepa,
1 crvena paprika,
1 šolja graška (svežeg ili smrznutog),
2 kašičice kari praha,
1/2 kašičice kurkume,
so i biber po ukusu,
2 kašike maslinovog ulja,
sveži peršun za dekoraciju (opciono).
Posna musaka sa pečurkama
Sastojci za posnu musaku sa pečurkama:
1 kg krompira,
500 g pečuraka,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
2 šargarepe,
1 crvena paprika,
2 paradajza,
200 g paradajz pirea,
2 kašičice suvog origana,
1 kašičica suvog bosiljka,
so i biber po ukusu,
2 kašike maslinovog ulja,
500 ml posnog sojinog jogurta,
2 kašike brašna,
mirođija za posipanje (opciono).