POSNA JELA SA SASTOJKOM: gustin

Sastojci za posne palačinke sa tri vrste brašna: 150g integralnog brašna, 150g heljdinog brašna, 150g raženog brašna, 800ml mineralne gazirane vode, 1 kašika sode bikarbone, 4 kašike gustina, prstohvat soli.

Sastojci za posnu pastu sa patlidžanom i karamelizovanim lukom: 3 okrugla manja patlidžana, 1 okrugla tikvica, 1,5 crveni luk, 4 čena belog luka, šaka svežeg bosiljka, 3 velika paradajza, 500g paste, pola šolje vina, maslinovo ulje, so, biber, ljuta paprika, kašika suvog peršuna, 1 kašika gustina, 1 kašičica šećera, posni kačkavalj.

Sastojci za posnu medenu tortu sa makom: 4 kašike meda, 5 kašike šećera, 2 vanilin šećera, 1/2 kašičice praška za pecivo, 1 kašičice soda bikarbone, 1,5dl ulja, 3dl kisele vode, 4 kašike mlevenog maka, 20 kašika brašna. Fil: 500ml vode, 1puding (ukus banane), 4 kašike gustina, 8 kašika šećera, 150g margarina.

Sastojci za sojine odreske u sosu od pečuraka: 100g sojinih odrezaka, 1 crni luk, 250g pečuraka, 1/2 kašičice kurkume, 1/2 kašičice đumbira, 150-200ml vode, 50g kikirikija, 1 kašičica gustina.

Sastojci za posno medeno srce sa prelivom od malina: 250ml kisele vode, 125ml ulja, 200g šećera, 2 kašike pekmeza od šljiva (ili po želji), 250g mekog brašna, 1 kašičica sode bikarbone, 1 kašičica praška za pecivo, 2 kašike kakao praha, 1 kašičica cimeta. Glazura: 200g posne čokolade za kuvanje, 200ml posne pavlake za kuvanje od soje. Preliv od malina: 300g malina, 100ml vode, 4 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera, 20g gustina, 3 kašike vode.

Sastojci za posne slatke oraščiće: 200g maslaca/ posnog margarina, 120g šećera u prahu, 1 kašika arome vanile, 300g brašna, meko T400, 30g  gustina, 1 kašičica praška za pecivo, 15g kakao praha, 60g mlevenih oraha, 50ml hladne vode.

Sastojci za posni ledeni kolač sa medom: Korica: 2,5 čaše brašna (od 2dl), 1 čaša šećera, 2 kašike kakaoa, 1 kašičica sode bikarbone, kašičicu cimeta (nije obavezno). Sjediniti suve sastojke pa dodati: 1,5 čašu vode, 1,5 čašu ulja, 5 kašika meda.

Sastojci za posne odreske soje sa kikirikijem, povrćem i pirinčem: 100 g sojinih odrezaka, 1 šargarepa, 1 paprika, pola glavice kupusa manjeg ili 300 g 50 g kikirikija, 200 g pirinča, biljni začini, gustin, soja sos, djumbir, vegeta, biber.

Sastojci za posni voćni kolač sa tofu sirom: 400 g tofu sira, 75 g smeđeg šećera, pola kašičice ekstrakta vanile, 125 g posnog margarina, rendana limunova korica, 40 g kukuruznog skroba (gustina), 100 g smrznutog bobičastog voća.

Sastojci za posnu Nes tortu: Za kore: 100 g šećera, 100 g posnog margarina, 100 ml vode, 1 kesica Nes kafe, 300 g brašna, 1/2 kesice praška za pecivo. Za fil: 700 ml vode, 200 g šećera, 4 kesice Nes kafe, 7 kašika gustina, 250 g posnog margarina, 300 g posnog šlaga, kisela voda (po potrebi).