Sastojak: krompir
Posna supa od cvekle i krompira
Sastojci za posnu supu od cvekle i krompira:
2 cvekle,
1 manja glavica karfiola,
2 krompira,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
1 šargarepa,
4 šolje povrćnog bujona,
so i biber po ukusu,
sveži peršun, sitno iseckan (za posipanje, opcionalno).
Posna musaka od kelja i krompira
Sastojci za posnu musaku od kelja i krompira:
1 veliki kelj,
4 veća krompira,
1 crni luk,
3 čena belog luka,
2 šolje pasulja (može da bude pasulj iz konzerve ili skuvan pasulj),
1 šolja paradajz sosa,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
1 šolja prezli.
Posna supa od sočiva i povrća
Sastojci za posnu supu od sočiva i povrća:
1 šolja crvenog sočiva,
1 šargarepa,
1 krompir,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
1 šolja seckanog paradajza (iz konzerve ili svežeg),
1 kašika suvog biljnog začina,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posno varivo od sočiva i povrća
Sastojci za posno varivo od sočiva i povrća:
1 šolja crvenog sočiva,
2 šargarepe,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
2 krompira,
1 šolja seckanog spanaća,
1 šolja seckanog kelja,
4 šolje vode,
so i biber po ukusu,
sok od pola limuna (opciono).
Posna čorba od cvekle
Sastojci za posnu čorbu od cvekle:
2 velike cvekle,
2 velika krompira,
1 crveni luk,
2 češnja belog luka,
4 šolje vode,
sok od 1 limuna,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posluživanje.
Posni pasulj sa krompirom
Sastojci za posni pasulj sa krompirom:
2 šolje kuvanog pasulja po izboru,
2 krompira,
1 crni luk,
2 češnja belog luka,
so i biber po ukusu,
seckani sveži peršun za posluživanje.
Posni pire od krompira sa spanaćem
Sastojci za posni pire od krompira sa spanaćem:
4 srednje velika krompira,
2 šake svežeg spanaća,
1/4 šolje vode,
so po ukusu,
biber po ukusu,
mleveni crni kim (opciono, za dodatni ukus).
Posne punjene paprike od krompira i graška
Sastojci za posne punjene paprike od krompira i graška:
6 velikih zelenih paprika,
4 srednja krompira,
1 šolja graška (svežeg ili smrznutog),
1 crni luk,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
1 kašičica kurkume,
1 kašičica dimljene paprike,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje (opciono).
Posni krompir sa pečurkama i belim lukom
Sastojci za posni krompir sa pečurkama i belim lukom:
500 g krompira (oljuštenog i isečenog na kolutove),
200 g šampinjona (opranih i iseckanih),
3 čena belog luka (sitno iseckana),
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
sveži peršun ili korijander za posipanje (opciono).
Posne knedle sa suvim šljivama i orasima
Sastojci za posne knedle sa suvim šljivama i orasima:
300g krompira,
200g oštrog brašna,
50g krupnih pahuljica ovsenih,
100g mlevenih oraha,
100g suvih šljiva (prethodno potopljenih u vodi),
2 kašike šećera,
prstohvat soli.