Sastojak: mladi luk

Sastojci za posnu salatu sa mladim lukom: 1 veza mladog luka, 1/2 paprike, 1 paradajz, sok od 1 limuna, maslinovo ulje, so po ukusu, biber po ukusu, sveži peršun (opciono, za dekoraciju).

Sastojci za posni kuskus sa povrćem:400g šampinjona,1 tikvica,1 šargarepa,200g kukuruza šećerca,1 veza mladog luka,1 čen belog luka,so, biber,ljuta crvena mlevena paprika,1 kašičica gustina,suvi bosiljak,150g kuskusa,200ml bujona,ulje.

Sastojci za posnu čorbu od kinoe:50g bele kinoe,50g crne kinoe,500ml paradajz soka,2 mlada luka,par fileta kisele crvene paprike,pola šolje (od 200ml) kukuruza,1 kašika suvog vlašca,so, biber,1 kašičica tucane ljute paprike.

Sastojci za posni punjeni batat:2 batata srednje veličine,150g šampinjona,6 stabiljki mladog crnog luka,3 čena belog luka,½  šolja kinoe,150ml paradajz pirea,60g crvenog pasulja iz konzerve,1 avokado,maslinovo ulje,začini (himalajska so, biber, bosiljak, beli luk u prahu).

Sastojci za posnu salatu sa prosom i sardinama:200g prosa,1 mlada tikvica,1 crvena paprika,200g šampinjona,1 ajzberg zelena salata,3 struka mladog luka,1/2 salatnog krastavaca,2 konzerve sardina,malo ulja.Za preliv:sok od 1 limuna,30ml maslinovog ulja,mleveni biber,so.

Sastojci za posne rolnice sa avokadom:2 zrela avokada,5 kašika soka od limuna,4 kašike maslinovog ulja,2 veća čena belog luka,100g tunjevine iz konzerve,4 manje tortilje,2 manja paradajza,3 struka mladog luka,mleveni biber,so.

Sastojci za integralnu testeninu sa pasuljem:1 pakovanje integralne testenine,3 kašike ulja,2 struka mladog luka,1 srednja šargarepa,400g kuvanog pasulja (može i iz konzerve),1 kašičica soli,1 kašičica tucane ljute paprike,1 čen belog luka,sok od pola limuna,1 mala šargarepa,1 struk mladog luka.

Sastojci za posnu gibanicu sa zeljem i krompirom:kore za pitu,zelje,kopriva,2 krompira, 1 šoljica pirinča,2 mlada luka,1/2 kesica praška za pecivo.

Sastojci za posnu pitu sa blitvom:Za testo:300g (mekog) brasna (+brasno da se umesi testo),200ml tople vode,1 kašičica soli,2 kašike maslinovog ulja.Za nadev:2 veze blitve (oko 250g),so,2 kašike maslinovog ulja,2 mlada luka (oko 60g).Za premazivanje pite :2 kašike maslinovog ulja,1-2 čena belog luka.

Sastojci za posne slane mafine sa semenkama:230g brašna,200ml mleka (sojino, bademovo ili dr.),50ml maslinovog ulja,1 prašak za pecivo,10ml sveže ceđenog soka od limuna,1 komad crvene paprike,1 kašičica koncentrata paradajza,2 struka mladog luka (ili vezica sremuša)1 kašičica korijandera, sušeni listovi,1 kašičica origana,1 kašičica soli,2 supene kašike sirovih semenki bundeve, 2 supene kašike semenki suncokreta, 1 - 2 supene kašike makovog semena,margarin za podmazivanje kalupa.