Sastojak: peršun
Losos sa šljivama i krastavcem
Sastojci za losos sa šljivama i krastavcem:
4 fileta lososa,
4 šljive,
veliki krastavac,
2 glavice crvenog luka,
žuta ili narandžasta paprika,
2 kašike sitno iseckanog svežeg lista peršuna,
4 kašike maslinovog ulja,
2 kašike vinskog sirćeta,
morska so
biber po ukusu.
Posna salata od lignji
Sastojci za posnu salatu od lignji:
500 g lignji,
1 manji struk praziluka,
maslinovo ulje,
sok od limuna,
morska so,
veza peršuna,
pola kašičice sušene žalfije.
Posni rolat sa povrćem
Sastojci za posni rolat sa povrćem:
400 g krompira,
100 g spanaća,
100 g pirinča,
2 šargarepe,
veza peršuna,
100 g mariniranih šampinjona,
pola kašičice slatke paprike,
pola kašičice granula belog luka,
3 čena belog luka,
50 g kečapa (ili paradajz pirea),
100 g susama.
Punjeni paradajz sa rižotom i pasuljem
Za paradajz punjen rižotom i pasuljem potrebno je: 250 g svežeg crvenog pasulja, 750 ml bujona od povrća, 100 g crnog luka, 450 g pirinča, 250 ml crnog vina, 8 komada svežeg paradajza, 3 čena belog luka, kašika svežeg peršuna
Posni punjeni paradajz
Sastojci za posni punjeni paradajz:
1 kg paradajza,
100 g pirinča,
šaka graška,
glavica crnog luka,
1/2 struka praziluka,
celer,
1 šargarepa,
maslinovo ulje,
vegeta,
peršun,
biber,
so.
Posna salata od leblebija
Sastojci za posnu salatu od leblebija:
500 g leblebija iz konzerve ili kuvanih i oceđenih,
veća jabuka,
2 krastavca,
grančica celera,
manji grozd belog grožđa,
veća crvena paprika,
čen belog luka,
limun,
pola veze peršuna,
struk-dva mladog luka,
so i biber.
Posni kremasti rižoto
Sastojci za posni kremasti rižoto:
2 šoljice pirinča,
2 veće glavice luka,
čaša belog vina,
3 kašike maslinovog ulja,
1 l supe od povrća (u...
Grašak sa lignjama
Sastojci za grašak sa lignjama:
1 kg očišćenih lignji,
300 g očišćenog mladog graška,
koren celera,
šargarepa,
čen belog luka,
2 dl belog vina,
glavica luka,
300 g paradajz pirea,
na vrh kašičice šećera,
veza peršuna,
maslinovo ulje,
biber,
so.
Posno predjelo od mladog povrća
Sastojci za posno predjelo od mladog povrća:
300 g očišćenog mladog graška,
400 g mlade šargarepe,
veza peršuna,
sveža ljuta papričica,
2 inćuna iz konzerve,
pola limuna,
kašika sirćeta,
grančica-dve majorana,
maslinovo ulje,
so,
biber.
Posni šitake rižoto
Sastojci za posni šitake rižoto:
500 g sušenih šitake pečuraka,
500 g pirinča,
kašika ulja,
čen belog luka,
0,5 dl belog vina,
kašika svežeg iseckanog peršuna,
so,
biber po ukusu.
- Advertisement -
