Sastojak: posni majonez
Posna tortilja sa tunjevinom i povrćem
Sastojci za posnu tortilju sa tunjevinom i povrćem:
4 posne tortilje,
1 konzerva tunjevine u vodi,
1 šolja iseckanog svežeg povrća po izboru (npr. crvena paprika, krastavac, paradajz, zelena salata),
100 grama tofu sira,
2 kašike posne majoneze,
sok od 1 limuna,
so i biber po ukusu,
2 kašike seckanog peršuna.
Posna krompir salata sa kiselim krastavcima
Sastojci za posnu krompir salatu sa kiselim krastavcima:
500 g krompira,
1 šolja kiselog krastavca,
1 crveni luk,
1/4 šolje posnog majoneza,
2 kašičice senfa,
so i biber po ukusu,
sveža mirođija ili peršun za garnituru.
Posni burger od povrća
Sastojci za posni burger od povrća:
Burger:
2 šolje kuvanog crnog pasulja (procedite),
1 šolja rendane šargarepe,
1/2 crvene paprike,
1/2 crnog luka,
2 čena belog luka,
1 šolja ovsenih pahuljica,
2 kašičice kima u prahu,
1 kašičica suvog origana,
so i biber po ukusu,
maslinovo ulje za prženje.
Sos:
posni majonez,
kečap,
senf.
Prilog:
integralna peciva za burger,
listovi zelene salate,
tanko seckani paradajz,
tanko seckana krastavac,
tanko seckani crni luk.
Posna salata sa pirinčem i tunjevinom
Sastojci za posnu salatu sa pirinčem i tunjevinom:
900 g skuvanog pirinča,
400 g tunjevine,
200 g graška iz konzerve ili skuvanog,
2 crvene paprike, isečene na kockice,
3 paradajza, isečena na sitne komade,
kašika sitno iseckanog peršuna,
kašika sitno iseckanih maslina,
4 kašike posnog majoneza,
sok jednog limuna,
2 kašike maslinovog ulja.
Posni Aioli sos
Sastojci za posni Aioli sos:
1/2 čena belog luka,
1 kašičica Dižon senfa,
285ml posnog majoneza,
285ml ekstradevičanskog maslinovog ulja,
sok od jednog limuna,
biber i so.
Posni topli sendviči
Sastojci za posne tople sendviče:4 parčeta hleba,1 kiseli krastavac,posni majonez,malo kečapa,malo senfa,100g posnog sira,po želji pečurke, masline,100g stišnjene šunke od tune.
Posne lignje iz rerne (kao pohovane)
Sastojci za posne lignje iz rerne:500g lignji,šolja ipo prezli,peršun,sok od limuna,kora od limuna,so,maslinovo ulje,origano.Za sos:2 kašike posnog majoneza,kasičica senfa,čili u prahu,origano.
Prženi losos sa aioli sosom
Sastojci za prženi losos sa aioli sosom:
800g lososa u komadu ili u filetima,
2 kašike brašna,
pola kašičice bibera,
pola kašičice majčine dušice,
ulje za prženje,
so.
Za aioli sos
100 grama posnog majoneza,
malo bosiljka,
2 manja čena belog luka,
limunov sok,
biber i so.
Posne šnicle sa sosom
Sastojci za posne šnicle sa sosom:50g senfa,300g šnicli od soje,100g brašna,50g susama,začin C,list lorbera,biber u zrnu,kašičica origana,ruzmarin,ulje,100g posnog majoneza,3 kisela krastavčića.
Posne pogačice sa kikirikijem
Sastojci za posne pogačice sa kikirikijem:Za testo:1kg mekog brašna (možete kombinovati sa speltinim brašnom),40g svežeg kvasca,300ml toplog biljnog mleka,400ml tople vode,1 kašika smeđeg šećera,1 kašičica himalajske soli.Za kikiriki fil:300g neslanog i nemasnog pečenog kikirikja (blanširanog),130g posnog maslaca po izboruhimalajske soli i bibera po ukusuposni majonez za premazivanje i susam ili semenke za posipanje.