Sastojak: šaran
Posne sarme sa ribom
Sastojci za posne sarme sa ribom:
veća glavica kiselog kupusa,
šaran od 1,5 do 2 kg,
veća šolja pirinča,
2-3 šargarepe,
2 glavice crnog luka,
2-3 čena belog luka,
veza zeleni,
koren celera,
kašika začina od povrća,
1 manji krompir,
list lorbera,
peršun,
brašno,
biber,
aleva paprika,
ulje,
so.
Posna alaska čorba
Sastojci za posnu alasku čorbu:
2 kg razne sitne ribe (šaran, štuka, smuđ, som...),
4 glavice crnog luka,
peršun,
celer,
lovorov list,
beli biber u zrnu,
2-3 crvene paprike,
so.
Šaran na seljački način
Sastojci za šarana na seljački način:
2 šarana,
so,
aleva paprika,
začin od bilja,
brašno,
ulje.
Dimljeni šaran
Sastojci za dimljeni šaran:
1,5 kg dimljenog šarana,
1 limun (sok),
2-3 lista zelene salate,
3-4 paprike iz turšije,
maslinovo ulje.
Apostolski šaran
Sastojci za apostolski šaran:
šaran od 1,5 kg,
1–2 glavice crnog luka,
2 kašike začinske paprike,
2 kašike pirea od paradajza,
pola kašičice anisa,
riblja kocka,
ulje po potrebi,
so.
- Advertisement -
