Sastojak: šaran
Posni šaran sa suvim šljivama
Sastojci za posnog šarana sa suvim šljivama:1,5kg šarana,2 manje glavice crnog luka,1 šolja pirinča,20 suvih šljiva bez koštica,5dl belog vina,seckano peršunovo lišće,ulje,biber,so.
Sremski posni paprikaš
Sastojci za posni Sremski paprikaš:1½kg šarana,5 glavica crnog luka,ulje,2 kašike vinskog sirćeta,2 kašike crvene začinske paprike,celerov list,2-3dl soka od paradajza,1dl crvenog vina,biber.
Najbolje riblje pljeskavice
Sastojci za riblje pljeskavice:
razna riba (poželjno je imati šarana 20%, pastrmke 10%, ostalo su kvalitetnije ciprinide kao što su plotica, klen, škobalj, mrena, od drugih vrsta može som, grgeč...).
Pečeni šaran
Sastojci za pečenog šarana:
1 šaran srednje veličine,
1 limun,
so,
4-5 kašika ulja,
2 glavice belog luka,
3 dl belog vina,
1 ruzmarin,
1 limun, isečen na kriške.
Šaran pečen u rerni
Sastojci za šarana pečenog u rerni:
1 kg šarana,
3 čena belog luka,
1 glavica crnog luka,
1-2 kašike brašna,
1 kašičica aleve paprike,
1 kašičica mešavine začina,
1-2 limuna,
ulje,
so.
Šaran na mađarski način
Sastojci za šarana na mađarski način:
šaran od 2 kg,
3 glavice crnog luka,
100 g margarina,
2 crvene i dve zelene babure,
125 g svežih šampinjona,
2 dl riblje čorbe,
kašika aleve paprike,
2 dl crnog vina,
kašika brašna,
biber,
so.
Pijani šaran
Sastojci za pijanog šarana:
šaran od oko 2 kg,
1 veza peršuna,
3-4 čena belog luka,
2 dl ulja,
0,5 l belog vina,
list lorbera,
nekoliko zrna belog bibera,
so.
10 načina za pripremu ribe koje morate probati
Ovu su recepti za pripremu ribe i morskih plodova na deset fenomenalnih načina: 10. Brancin sa povrćem 9. Hladne skuše 8. Marinirani smuđ 7. Šaran punjen orasima...
Punjeni šaran
Sastojci za punjenog šarana:
4 očišćena šarana srednje veličine,
200 g pirinča,
2 manje glavice luka,
veći koren celera sa listovima,
100 ml belog vina,
4 "čeri" paradajza za dekoraciju,
ulje,
so,
biber.
Punjeni šaran sa orasima
Za šaran punjen orasima potrebno je: šaran od 1,5 do 2 kg, šolja seckanih oraha, 2 glavice luka, ulje, mlevena paprika, so, biber
- Advertisement -
