Posna pita sa blitvom i kiselim kupusom
Sastojci za posnu pitu sa blitvom i kiselim kupusom:
Testo:
2 šolje brašna,
1/2 šolje biljnog ulja,
1/2 šolje tople vode,
prstohvat soli.
Fil:
1 veza blitve,
2 šolje kiselog kupusa,
1 crni luk,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
1 kašičica suvog origana (opciono).
Posna pita sa prokeljom i susamom
Sastojci za posnu pitu sa prokeljom i susamom:
Testo:
2 šolje integralnog brašna,
1/2 šolje maslinovog ulja,
1/2 šolje tople vode,
1 kašičica sirćeta,
prstohvat soli.
Fil:
500g svežeg prokelja,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
2 kašike susama.
Posna pita sa spanaćem i paradajz prelivom
Sastojci za posnu pitu sa spanaćem i paradajz prelivom:
Za koru:
2 šolje integralnog brašna,
1/2 šolje posnog maslaca ili maslinovog ulja,
prstohvat soli,
1/2 šolje hladne vode.
Za fil:
4 šolje svežeg spanaća,
1 šolja posnog sira (tofu ili posnog sira od biljnog mleka),
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
so i biber po ukusu,
1 kašika maslinovog ulja za prženje.
Za preliv od paradajza:
1 šolja paradajz soka,
2 kašike paradajz pirea,
1 kašika posnog sirćeta (npr. od jabuka),
1 kašičica sušenog origana,
so i biber po ukusu.
Posna pita sa tikvicama i paradajzom
Sastojci za posnu pitu sa tikvicama i paradajzom:
Za testo:
2 šolje brašna (posnog),
1/2 šolje maslinovog ulja,
1/2 šolje vode,
prstohvat soli.
Za fil:
3 srednje velike tikvice,
2 paradajza,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
1/4 šolje svežeg bosiljka,
so i biber po ukusu,
maslinovo ulje za prženje.
Posna pita sa crvenim lukom i paradajzom
Sastojci za posnu pitu sa crvenim lukom i paradajzom:
2 šolje brašna,
1/2 šolje vode,
3 crvena luka,
3 paradajza,
maslinovo ulje,
so i biber,
sveži bosiljak ili origano,
posni veganski sir.
Posna pita sa prazilukom, pečurkama i pirinčem
Sastojci za posnu pitu sa prazilukom, pečurkama i pirinčem:500g tankih kora,4 veća štapa praziluka,1 šolja kuvanog pirinča,vegeta,so, biber,500g pečuraka,1,5 šoljica ulja ,1 čaša kisele vode,malo soli.
Posna pita sa speltinim brašnom
Sastojci za posnu pitu sa speltinim brašnom:Za testo:2 šolje speltinog brašna,1/2 šolje maslinovog ulja,1/2 šolje hladne vode,prstohvat soli.Za fil:2 šolje spanaća,1/2 šolje tofu sira,1 crni luk, 2 čena belog luka,1 kašika ulja,so i biber po ukusu,sveži začini po želji.
Posna kukuruzna pita sa kupusom
Sastojci za posnu kukuruznu pitu sa kupusom:1 glavica kiselog kupusa,6 punih čaša (od 200ml)projinog brašna,1 kašičica soli,1 kašičica aleve paprike,1 prašak za pecivo,100ml ulja,kisela voda po potrebi.
Posna pita sa spanaćem i tofu sirom
Sastojci za posnu pitu sa spanaćem i tofu sirom:1 pakovanje kora za pitu (oko 10-12 kora),500g svežeg spanaća (ili zamrznutog),1 crni luk,2 čena belog luka,1 šolja izmrvljenog posnog tofua,1/2 šolje posnog biljnog sira,2 kašike maslinovog ulja,so i biber po ukusu,prstohvat muskatnog oraščića,biljno mleko za premazivanje.
Posna grbava pita
Sastojci za posnu grbavu pitu:500-600g brašna,2 kašike ulja,pola kvasca,200ml vode,100g seckanih oraha.Za fil:3–4 glavice crnog luka,150g seckanih oraha,biber,ljuta tucana paprika,so po potrebi.