Najpopularniji posni recepti danas
Posna jela na vodi
Posna sarma sa pasuljem
Potrebno je:
manja glavica kiselog kupusa,
čaša belog pasulja,
3 glavice crnog luka,
ulje,
brašno,
aleva paprika,
biber,
so.
Priprema:
Pasulj se ostavi preko noći u hladnoj vodi.
Sutradan se...
Posna jela na ulju
Posna zelena čorba sa pirinčem
Sastojci za posnu zelenu čorbu sa pirinčem:
400 g spanaća,
šoljica pirinča,
glavica crnog luka,
1 šargarepa,
1/2 kašičice aleve paprike,
4 kašike ulja,
kašika brašna,
so.
Posni slatkiši
Posna čokoladna torta sa rumom
Sastojci za posnu čokoladnu tortu:
450 g mlevenog posnog keksa,
strugana kora jednog limuna,
kašičica ruma,
150 g crne čokolade za kuvanje,
200 g margarina,
150 g šećera u prahu,
kašika kakaoa ili šećera u prahu za dekoraciju.
POSLEDNJE DODATO
Posno varivo od sočiva i spanaća
Sastojci za posno varivo od sočiva i spanaća:
1 šolja crvenog ili zelenog sočiva,
200 g svežeg spanaća,
1 crvena lukovica, sitno iseckana,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
2 šargarepe, iseckane na kolutove,
1 krompir, iseckan na kockice,
1 litar povrćnog bujona,
1 kašika maslinovog ulja,
1 kašičica kima,
1 kašika limunovog soka,
so i biber po ukusu.
Posni falafel sa salatom od kelja
Sastojci za posni falafel sa salatom od kelja:
1 konzerva leblebija (400 g), oceđene i isprane,
1 mala crvena lukovica, sitno iseckana,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
2 kašike svežeg peršuna, iseckanog,
1 kašika brašna,
1 kašika limunovog soka,
1 kašika kima u prahu,
1 kašika korijandera u prahu,
so i biber po ukusu,
maslinovo ulje za prženje.
Za salatu od kelja:
1 veća glavica kelja, iseckana,
1 kašika maslinovog ulja,
1 kašika limunovog soka,
pstohvat soli.
Posne grilovane špargle sa tahini sosom
Sastojci za posne grilovane špargle sa tahini sosom:
1 veza špargli,
1 kašika maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
1 kašika limunovog soka.
Za tahini sos:
3 kašike tahinija,
1 čen belog luka, sitno iseckan,
2 kašike limunovog soka,
2-3 kašike vode (za razblaživanje),
prstohvat soli,
prstohvat mlevenog kima (po želji).
Posni punjeni batat povrćem i humusom
Sastojci za posni punjeni batat povrćem i humusom:
4 srednja batata,
1 šolja humusa,
1 crvena paprika, iseckana,
1/2 šolje kukuruza (može i iz konzerve),
1 crni luk, sitno iseckan,
1 tikvica, iseckana na kockice,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
prstohvat kima i mlevene paprike,
svež peršun za dekoraciju.
Posna kinoa sa bundevom i keljom
Sastojci za posnu kinou sa bundevom i keljom:
1 šolja kinoe,
300 g bundeve, isečene na kockice,
150 g kelja, sitno naseckanog,
1 crni luk, sitno iseckan,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
2 kašike maslinovog ulja,
1/2 kašičice mlevenog kumina,
1/2 kašičice mlevene paprike,
so i biber po ukusu,
sok od pola limuna,
2 šolje povrćnog bujona.
Posna supa od kelja i krompira
Sastojci za posnu supu od kelja i krompira:
300 g kelja,
3 srednja krompira, oljuštena i isečena na kockice,
1 šargarepa, isečena na kolutove,
1 crni luk, sitno iseckan,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
1,5 l povrćnog bujona,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
prstohvat muskatnog oraščića,
svež peršun za dekoraciju.
Posni tofu sa tikvicama i sojinim sosom
Sastojci za posni tofu sa tikvicama i sojinim sosom:
200 g tofua,
2 tikvice (isečene na tanke trake ili kolutove),
3 kašike sojinog sosa,
2 kašike maslinovog ulja,
1 čen belog luka (sitno iseckan),
so i biber po ukusu,
susam za dekoraciju.
Posni pire od šargarepe i batata
Sastojci za posni pire od šargarepe i batata:
2 srednja batata,
3 velike šargarepe,
2 kašike maslinovog ulja,
1/2 kašičice mlevenog muskatnog oraščića,
so i biber po ukusu,
sok od pola limuna (opciono).
Posni zapečeni batat sa tofuom
Sastojci za posni zapečeni batat sa tofuom:
2 srednja batata,
200 g tofua,
2 kašike maslinovog ulja,
1 čen belog luka (sitno iseckan),
1 kašičica dimljene paprike,
1 kašičica origana,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za dekoraciju.
Posni čili sa kukuruzom i bundevom
Sastojci za posni čili sa kukuruzom i bundevom:
400 g bundeve, isečene na kocke,
1 konzerva kukuruza (oko 200 g),
1 konzerva crvenog pasulja (oko 400 g), ispranog i oceđenog,
1 crveni luk, sitno iseckan,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
1 konzerva paradajza iseckanog (400 g),
1 kašika mlevene paprike (ili čili praha, po ukusu),
1 kašičica kumina,
1 kašika maslinovog ulja,
500 ml povrćnog bujona,
so i biber po ukusu,
svež korijander za dekoraciju (po želji).