Najpopularniji posni recepti danas
Posna jela na vodi
Rolnice od haringe
Sastojci za rolnice od haringe:
6 haringi,
2,5 dl belog vina,
1,25 dl sirćeta,
1 glavica crnog luka,
1 šargarepa,
1 praziluk,
biber u zrnu,
lovorov list,
bobice kleke,
mirođija,
timijan,
kiseli krastavci.
Posna jela na ulju
Posna supa od povrća
Sastojci za posnu supu od povrća:
malo ulja,
1 glavica luka, sitno iseckanog,
1/2 crvene paprike, iseckane na kockice,
1/2 zelene paprike, iseckane na kockice,
1 stabljika celera, iseckana,
1 šargarepa, izrendana sitno,
1 litar vode,
1 krompir, oljušten i iseckan na kockice,
1/2 šolje graška,
1/2 šolje kukuruza,
1 šolja cvetića od karfiola,
3 lista kupusa, iseckana na kockice,
1 list lovora,
so ili vegeta,
biber,
posni rezanci ili šolja pirinča, opranog.
Posni slatkiši
Sudžuk
Za kolač sudžuk potrebno je: 300 g brašna,
1 l hladne vode,
150 g šećera,
150 g mlevenih oraha.
POSLEDNJE DODATO
Posni potaž od bundeve i leblebija
Sastojci za posni potaž od bundeve i leblebija:
400 g pečene bundeve,
200 g kuvane leblebije (ili iz konzerve),
1 glavica crnog luka,
2 čena belog luka,
1 kašika maslinovog ulja,
500 ml povrćnog bujona,
1 kašičica kima u prahu,
so i biber po ukusu.
Posna salata od pečene bundeve i rukole
Sastojci za posnu salatu od pečene bundeve i rukole:
300 g bundeve,
100 g rukole,
2 kašike maslinovog ulja,
1 kašika balzamiko sirćeta,
so i biber po ukusu,
šaka semenki bundeve,
1 kašika javorovog sirupa (po želji).
Posni pečeni kesten sa ruzmarinom
Sastojci za posni pečeni kesten sa ruzmarinom:
500 g svežih kestena,
2 grančice svežeg ruzmarina,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu.
Posne američke palačinke sa bundevom
Sastojci za posne američke palačinke sa bundevom:
1 šolja brašna,
1/2 šolje pirea od bundeve (kuvana ili pečena bundeva),
2 kašike šećera (ili zaslađivača po izboru),
1 kašičica praška za pecivo,
1/2 kašičice cimeta,
1/4 kašičice đumbira u prahu (opcionalno),
prstohvat soli,
1 šolja biljnog mleka (sojino, bademovo ili kokosovo),
1 kašika biljnog ulja,
biljno ulje za prženje.
Posni paprikaš sa krompirom
Sastojci za posni paprikaš sa krompirom:
1 kg krompira (isečenog na kocke),
1 crveni luk (sitno seckan),
2 šargarepe (isečene na kolutiće),
2 crvene paprike (isečene na trakice),
2 paradajza (oljuštena i iseckana),
2 čena belog luka (sitno seckana),
1 kašika aleve paprike,
1 kašičica suvog začina (so, biber, peršun),
3 kašike maslinovog ulja,
1 litar povrćnog bujona.
Posna salata od prosa sa bundevom
Sastojci za posnu salatu od prosa sa bundevom:
1 šolja prosa,
200 g bundeve (isečene na kockice),
1 crveni luk (sitno seckan),
1 šaka sveže rukole,
2 kašike maslinovog ulja,
sok od 1 limuna,
so i biber po ukusu,
prstohvat cimeta (opcionalno),
2 kašike semenki bundeve (za dekoraciju).
Posna gibanica sa bundevom
Sastojci za posnu gibanicu sa bundevom:
500 g tankih kora za pitu,
500 g narendane bundeve,
100 g oraha, sitno iseckanih,
100 g šećera,
1 kašičica cimeta,
200 ml mineralne vode,
100 ml ulja,
1 kašika praška za pecivo.
Posne pečene šljive sa medom i orasima
Sastojci za posne pečene šljive sa medom i orasima:
500 g svežih šljiva, prepolovljenih i očišćenih od koštica,
3 kašike meda (ili agavinog sirupa za posnu verziju),
50 g oraha, sitno iseckanih,
1 kašičica cimeta,
1 kašika maslinovog ulja.
Posni rižoto sa tikvicama i pečurkama
Sastojci za posni rižoto sa tikvicama i pečurkama:
200 g arborio pirinča (ili drugog za rižoto),
1 tikvica, isečena na kockice,
200 g pečuraka (šampinjoni ili vrganji), isečeni na tanke kriške,
1 crni luk, sitno iseckan,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
750 ml povrćnog bujona,
100 ml belog vina (opciono),
3 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
svež peršun za dekoraciju.
Posna kinoa sa bundevom i orasima
Sastojci za posnu kinou sa bundevom i orasima:
1 šolja kinoe,
300 g bundeve, isečene na kockice,
100 g svežeg kelja, sitno iseckanog,
50 g oraha, krupno iseckanih,
2 kašike maslinovog ulja,
1 čen belog luka, sitno iseckan,
1 kašika javorovog sirupa (opciono),
so i biber po ukusu.