Posna musaka sa boranijom
Sastojci za posnu musaku sa boranijom:
500g boranije,
4 krompira,
1 glavica crnog luka,
2 čena belog luka,
1 šolja pasiranog paradajza,
1 šolja pirinča,
2 šolje vode,
so, biber, suvi začin po ukusu.
Posna proja sa spanaćem
Sastojci za posnu proju sa spanaćem:
2 šolje kukuruznog brašna,
1 šolja vode,
1 šolja spanaća,
1/2 crnog luka,
1 kašičica praška za pecivo,
so po ukusu.
Posni pohovani patlidžan
Sastojci za posni pohovani patlidžan:
1 veći patlidžan,
100g integralnog brašna,
2 kašike lanenog semena (umesto jaja),
100ml vode,
100g prezli od integralnog hleba,
so, biber, suvi začin po ukusu,
sveži peršun za posipanje (opciono).
Posna supa od cvekle i krompira
Sastojci za posnu supu od cvekle i krompira:
2 cvekle,
1 manja glavica karfiola,
2 krompira,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
1 šargarepa,
4 šolje povrćnog bujona,
so i biber po ukusu,
sveži peršun, sitno iseckan (za posipanje, opcionalno).
Posna musaka od kelja i krompira
Sastojci za posnu musaku od kelja i krompira:
1 veliki kelj,
4 veća krompira,
1 crni luk,
3 čena belog luka,
2 šolje pasulja (može da bude pasulj iz konzerve ili skuvan pasulj),
1 šolja paradajz sosa,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
1 šolja prezli.
Posna supa od sočiva i povrća
Sastojci za posnu supu od sočiva i povrća:
1 šolja crvenog sočiva,
1 šargarepa,
1 krompir,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
1 šolja seckanog paradajza (iz konzerve ili svežeg),
1 kašika suvog biljnog začina,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posno povrće i ražnjići od tofua
Sastojci za posno povrće i ražnjiće od tofua:
250g tofu sira,
2 šargarepe,
1 crvena paprika,
1 tikvica,
1 luk,
2 kašike tamari soja sosa (posne),
2 kašike balzamiko sirćeta (posnog),
1 kašika maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
drveni ražnjići (potopljeni u vodu pre korišćenja).
Posne makarone sa soja sosom
Sastojci za posne makarone sa soja sosom:
250g integralnih ili pirinčanih makarona (posnih),
3 kašike soja sosa (posno),
2 kašike agava sirupa (ili drugog zaslađivača po izboru),
2 kašičice sveže rendanog đumbira,
2 čena belog luka,
1 šargarepa,
1 crvena paprika,
1 šolja brokolija,
1 šolja karfiola,
2 kašike maslinovog ulja,
2 kašike seckanog peršuna (opciono).
Posne njoke sa tofuom
Sastojci za posne njoke sa tofuom:
2 šolje pirea od krompira,
1 šolja brašna,
200g tofu sira,
1/4 šolje kukuruznog skroba,
so po ukusu.
Posni tofu takosi
Sastojci za posne tofu takose:
200g tofu sira,
1 šolja iseckanog crvenog kupusa,
1 šolja iseckanog zelenog kupusa,
1 crveni luk,
1 paradajz,
1/2 šolje svežeg korijandera,
1 kašika maslinovog ulja,
sok od 1 limete,
1 kašičica mlevenog kumina,
so i biber po ukusu,
4 posne tortilje od kukuruznog brašna.