Sastojak: soda bikarbona

Sastojci za posnu tortu sa grizom: 250 g griza, 1/2 l belog vina, 1/2 kg samlevenih oraha, 250 g sitnog šećera, 4 kašike ulja, 1 kašika brašna, 1 kašika sode bikarbone, 1 strugani oraščić.

Sastojci za posni rolat sa somovinom i oslićem: 1 kg fileta somovine, 500 g fileta oslića, 300 g obarenog pirinča, 1 veći struk praziluka, 1 veća glavica crnog luka, 5 čena belog luka, so, biber, začin, 1 kašičica sode bikarbone, 2 fileta pečene crvene paprike, 200 g posnog dimnjenog kačkavalja, 300 g pečuraka, ulje.

Potrebno je: 2 šolje (velike 2,5 dl) pšeničnog integralnog brašna, 1,5 kašičica praška za pecivo, 0,5 kašičice sode bikarbone, 0,5 kašičice soli, 2 kašike brašna od soje, 2 kašike tople...

Sastojci za posni medeni kolač: 300 g šećera, malo sode bikarbone, 50 g mlevenih oraha, karanfilić i cimet, 200 g brašna, sok i kora od limuna, 2 kašike meda, štapić vanile.

Sastojci za posnu doboš tortu: Kore: 150 g šećera u prahu, 250 g brašna, 1/2 kašičice sode bikarbone, 3 šoljice meda, 3 šoljice kisele vode. Fil: 200 g kristal šećera, 250 g mlevenih oraha, 3 štangle rastopljene čokolade, 1 kesica vanilin šećera. Roze fondan: 200 g šećera u prahu, ekstrat od maline.

Sastojci za posnu rozen tortu: Kore: 100 g meda, 150 g šećera, 20 kašika brašna, 3 šoljice ulja, 5 šoljica kisele vode, 1 kašičica sode bikarbone. Fil: 250 g šećera, 2 šoljice vode, 2 kašike kakaoa, 2 kesice vanilin šećera, 300 g mlevenih oraha. Glazura: 200 g šećera u prahu, 2 kašike prokuvale vode, ekstrat od malina, višnje ili jagode.

Sastojci za grčke čajne keksiće: 2 dl ulja, 200 g šećera, sok i strugana kora pomorandže, 0,5 dl konjaka, kašičica i po sode bikarbone, 3 kašičice cimeta u prahu, pola kašičice karanfilića u prahu, kašičica anisa u prahu, 200 g mlevenih oraha, 500 g brašna.

Sastojci za posni tiramisu: Za testo: 2 dl ulja, 1,5 čaša od jogurta vode, 2,5 čaše brašna, 2 čaše šećera, ravna kašičica sode bikarbone, pola kašičice vanilin šećera. Za krem: paket margarina, manje pakovanje biljne pavlake, 5-6 kašika šećera u prahu, 2 listića biljnog želatina, kašičica kakao praha, dve-tri kapi ruma.

Sastojci za posnu doboš tortu: 150 g + 100 g šećera u prahu, 250 g mlevenih oraha, 250 g brašna, 200 g + 100 g šećera, 3 šoljice meda, 3 štangle čokolade, šoljica kisele vode, vanilin šećer, 1/2 kašičice sode bikarbone, ekstrat od maline.

Sastojci za posnu medenu tortu: 100 g meda, 300 g šećera, 250 g mlevenih oraha, 250 g brašna, malo margarina, vanilin šećer, kašičica sode bikarbone. Za glazuru od vanile: 180 g vanilinog šećera, 3 kašike hladne vode. Za glazuru od čokolade: 100 g čokolade za kuvanje, 1 dl vode, komad margarina.