Sastojak: avokado

Sastojci za posnu pastu sa avokado sosom: 250g integralne paste (po vašem izboru), 2 zrela avokada, 200g tofu sira (isečenog na kockice), 2 čena belog luka, sok od 1 limuna, 1/4 šolje maslinovog ulja, 1/4 šolje svežeg bosiljka (iseckanog), so i biber po ukusu, čeri paradajz za dekoraciju (opciono).

Sastojci za posnu tortilju sa tunjevinom i avokadom: 4 tortilje, 1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku (oko 200 g), 2 zrela avokada, 1 limun (sok), 1 crveni luk, sitno iseckan, 1 paradajz, iseckan, 1/2 krastavca, iseckan, so i biber po ukusu, svež peršun, sitno iseckan.

Sastojci za posni tost sa avokadom: 2 zrele avokada, 4 kriške integralnog hleba, 1 kašika limunovog soka, so i biber po ukusu, 1 čen belog luka, sitno iseckan (opciono), 1 kašika maslinovog ulja, sveži paradajz ili krastavac (opciono).

Sastojci za posni sos od avokada: 2 zrela avokada, 1 čen belog luka,  sok od 1 limete, 2 kašike maslinovog ulja, 1/4 šolje svežeg korijandera ili peršuna,  so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu prolećnu salatu: 200 g sveže rukole, 1 krastavac, 2 šargarepe, 1 crvena paprika, 200 g čeri paradajza, 1 avokado, 50 g crvenog luka, 100 g kuvanog leblebija (slanutka), 2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, 1 kašika seckanog svežeg bosiljka ili peršuna.

Sastojci za posnu tuna salatu sa avokadom: 1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku, 1 avokado,  1 mali crveni luk,  1 krastavac,  1 crvena paprika,  sok od 1 limuna, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež peršun, seckan (opciono).

Sastojci za posni pikantni avokado namaz: 2 avokada,  1 limun (sok), 2 čena belog luka,  1 kašika maslinovog ulja, 1/2 kašičice mlevene crvene paprike, so i biber po ukusu, sveži peršun ili korijander, sitno iseckan (opciono).

Sastojci za posnu meksičku salata sa kinoom: 1 šolja kuvane kinoe, 1 šolja crnog pasulja (kuvanog ili iz konzerve), 1 šolja kukuruza (svežeg ili iz konzerve), 1 crvena paprika,  1 zelena paprika,  1 paradajz,  1/2 crvenog luka,  sveži peršun, sok od 1 limete, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, avokado (opciono).

Sastojci za posni tost sa tofu sirom i povrćem: 4 kriške integralnog ili ražanog tost hleba, 200g tofua,  1 paradajz, 1 krastavac,  1/2 avokada,  seckani sveži peršun, sok od limuna (opciono), so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu tortilju sa pasuljem i povrćem: 1 šolja kuvanog pasulja, 1 šolja iseckane šargarepe, 1 šolja iseckane crvene paprike, 1 šolja iseckanog crvenog luka, 2 čena belog luka,  4 tortilje od kukuruznog brašna, 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika limunovog soka, so po ukusu, biber po ukusu, avokado (opciono, za dodatak).