Sastojak: paradajz pasta

Sastojci za posne lazanje za povrćem: Za sos od povrća: 1 crni luk, 2 šargarepe, 2 tikvice, 1 crvena paprika, 2 čena belog luka, 1 konzerva paradajz pelata (400g), 1 kašika paradajz paste, 1 kašičica suvog bosiljka, 1 kašičica suvog origana, so i biber po ukusu, maslinovo ulje za prženje. Za bešamel sos: 2 šolje biljnog mleka, 2 kašike posnog biljnog margarina, 2 kašike brašna, so, biber i muskatni oraščić po ukusu. Ostalo: posne lazanje (integralne ili od heljde), posni biljni sir (za posipanje), sveži peršun za posipanje.

Sastojci za posni burger od sojinog mesa: Za pljeskavice: 1 šolja sojinog mesa (granula), 1 šolja vruće vode, 1/2 crnog luka,  2 čena belog luka,  1 šolja kuvane crne leblebije (iz konzerve ili kuvane), 1/2 šolje hlebnih mrvica ili ovsenih pahuljica, 1 kašika paradajz paste, 1 kašičica origana, 1 kašičica kima, so i biber po ukusu, maslinovo ulje za prženje. Za posni burger sos: 1/4 šolje veganskog majoneza, 1 kašika senfa, 1 kašika kisele pavlake (posne), so i biber po ukusu. Ostalo: integralne hamburger kiflice, seckano povrće za složenac (paradajz, zelena salata, luk, kiseli krastavci).

Sastojci za posnu picu sa tofu sirom:Za testo:2 šolje brašna,1 kesica suvog kvasca,1 kašičica šećera,1/2 kašičice soli,2/3 šolje tople vode,2 kašike maslinovog ulja.Za tofu sir:1/2 bloka (oko 200g) posnog tofua, izmrvljenog,2 kašike limunovog soka,1 kašika maslinovog ulja,1/2 kašičice sušenog origana,so i biber po ukusu.Za premaz i nadev:1/2 šolje posne paradajz paste,1/2 kašičice sušenog origana,1/2 kašičice sušenog bosiljka,so i biber po ukusu,povrće po izboru (npr. paradajz, paprika, crni luk, masline).

Sastojci za posni čili sa pasuljem i njokama:1 veća glavica crnog luka,3 srednje roge paprike,3 čena belog luka,250g pelata paradajza,2 kašike paste od paradajza,500g krupnog belog pasulja iz konzerve,1 kašičica dimljene mlevene paprike,1 kašičica tucane ljute paprike,500g gotovih njoka,mleveni biber,2 kašike seckanog peršuna,ulje,so.