Posni čili sa pasuljem i njokama

Sastojci za posni čili sa pasuljem i njokama:

• 1 veća glavica crnog luka,
• 3 srednje roge paprike,
• 3 čena belog luka,
• 250g pelata paradajza,
• 2 kašike paste od paradajza,
• 500g krupnog belog pasulja iz konzerve,
• 1 kašičica dimljene mlevene paprike,
• 1 kašičica tucane ljute paprike,
• 500g gotovih njoka,
• mleveni biber,
• 2 kašike seckanog peršuna,
• ulje,
• so.

Posni čili sa pasuljem i njokama se priprema na sledeći način:

1. Crni luk očistiti i iseći na kockice, beli luk ispasirati.
2. Crvenu papriku očistiti od peteljke i semena i iseći na kockice.
3. U šerpi na malo ulja propržiti crni luk, a zatim dodati crvenu papriku i pržiti je dok blago ne omekša.
4. Dodati pastu od paradajza i pasirani beli luk, te sve zajedno pržiti nekoliko minuta neprekidno mešajući.
5. Sipati malo vode i kuvati dok ne porključa.
6. Pasulj izvaditi iz konzerve i ocediti od suvišne tečnosti.
7. Ubaciti ga u sos, dodati dimljenu i tucanu papriku, začiniti biberom i posoliti po ukusu.
8. Kuvati na umerenoj temperaturi dok svi sastojci ne omekšaju.
9. Za pripremu njoka obariti dosta vode u šerpi da proključa (na svakih 100g njoka sipati litrnu vode).
10. Ubaciti njoke i kuvati ih nakon što isplivaju na površinu 1-2 minuta.
11. Vaditi ih rešetkastom kašikom da bi se ocedile od suvišne tečnosti.
12. Poprskati ih s malo ulja da se ne bi slepile i promešati.
13. U čili sos dodati malo vode u kojoj su se kuvale njoke da bi se dobila željena gustina i kratko prokuvati.
14. Njoke rasporediti u tanjire i preliti ih umakom s pasuljem.
15. Posuti seckanim svežim peršunom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni čili sa pasuljem i njokama

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-09-07

Vreme za pripremu:

40M

Prosečna ocena:

5 Based on 1 Review(s)