Punjene lignje na mediteranski način
Sastojci za punjene lignje na mediteranski način:
1 kg srednjih lignji,
2 čena belog luka,
50 ml belog vina,
500 g paradajza iz konzerve,
1 kg krompira,
maslinovo ulje,
malo vegete.
Brancin sa povrćem
Sastojci za brancin sa povrćem:
4 manja brancina,
prstohvat soli,
2 kašičice suvog začina,
4 kašike limunovog soka,
4 kašike maslinovog ulja.
Za prilog:
200 g kuvanog kukuruza,
200 g kuvanog brokolija,
100 g kuvane šargarepe,
pečurke,
malo soli,
kašika maslinovog ulja.
Posni slatki uštipci
Sastojci za posne slatke uštipke:
150 g griza,
250 g brašna,
1 prašak za pecivo,
100 g šećera,
korica limuna i narandže,
ulje za przenje.
Orade sa blitvom
Sastojci za orade sa blitvom:
2 orade,
200 ml belog vina,
1 manja glavica belog luka,
150 ml maslinovog ulja,
so,
biber,
vegeta,
grančica ruzmarina,
500 g blitve,
400 g krompira,
2 čena belog luka.
Posna baklava sa belim vinom
Za posnu baklavu potrebno je: 1 dl belog vina,
2 dl vode,
2 dl ulja,
1 prašak za pecivo,
brašno po potrebi oko 500g,
200 g gustin,
300 g oraha,
1/2 margarina,
1 dl ulja,
1 kg šećera,
8dl vode
Posne punjene smokve
Sastojci za posne punjene smokve:
20 smokvi.
Za fil:
50 g margarina,
50 g kokosovog brašna,
100 g šećera u prahu.
Za preliv:
80 g margarina,
14 kašika vode,
400 g šećera,
200 g oraha,
400 g posnog keksa.
Posna palenta sa pečurkama
Sastojci za posnu palentu sa pečurkama:
160 g praziluka ili crnog luka,
650 g paradajza,
400 g svežih šampinjona,
200 g kuvanog paradajza,
15 g seckanog peršuna,
15 g seckanog lista celera,
200 g palente,
3-4 čena belog luka,
0,5 dl belog vina,
so,
bosiljak,
začini po ukusu.
Posni krem od limuna
Sastojci za posni krem od limuna:
250 g griza,
250 g šećera,
sok od 2 limuna,
1/2 l vode.
Posne lazanje sa morskim plodovima
Sastojci za posne lazanje sa morskim plodovima:
250 g lazanja,
100 g margarina,
150 g biljnog sira,
glavica crnog luka,
4 kašike paradajz pirea,
400 g morskih plodova,
2 čena belog luka,
začinsko bilje,
laneno seme,
so,
biber.
Zapečeni krompir sa maslinama
Sastojci za zapečeni krompir sa maslinama:
4 veća krompira,
100 g maslina,
2 paradajza,
1 dl soka od paradajza,
dve glavice crvenog luka,
suvi začin,
ulje,
mala šargarepa.