Posni zimski rolat

Sastojci za posni zimski rolat:

• 3 lista oblande.

I fil:

• 1 dl vode,
• 200 g kristal šećera,
• 125 g margarina,
• 200 g kokosovog brašna.

II fil:

• 2 dl vode,
• 200 g kristal šećera,
• 125 g margarina,
• 300 g mlevenog keksa,
• 2 kašike kakaoa.

Glazura:

• 100 g čokolade,
• 50 g margarina.

Posni zimski rolat se priprema na sledeći način:

1. Oblande umotati u vlažne čiste krpe da omekšaju.
2. Za prvi fil prokuvati vodu sa šećerom i margarinom, a zatim dodati kokosovo brašno. Dobro promešati da se masa ujednači.
3. Za drugi fil prokuvati vodu sa šećerom i margarinom, pa dodati mleveni keks pomešan sa kakaom i promešati da se masa ujednači.
4. Oba fila podeliti na tri jednaka dela, pa filovati tako da se na polovinu jednog lista oblande stavi jedan fil, na drugu polovu drugi fil i sve pažljivo savije u rolat.
5. Na isti način zaviti još dva rolata.
6. Čokoladu sa margarinom otopiti na tihoj vatri i preliti preko rolata.
7. Ostaviti da se dobro stegne, pa rolate seći i služiti.

Foto: Ilustracija