POSNA JELA SA SASTOJKOM: đumbir

Sastojci za posnu sarmu sa pšenicom i orasima: 1 veća glavica (oko 3kg) kiselog kupusa, 2 veće glavice crnog luka, 2 srednja struka praziluka, 4 veće šargarepe, 2 srednja krompira, 160g pirinča, 150g crvene soje, 3 veća čena belog luka, 1 vezica peršuna, 4 kašike suvih pšeničnih klica, 100g mlevenih oraha, 50g korena celera, 3cm svežeg korena đumbira, 100ml pasiranog paradajza, 2 kašike aleve paprike, 1 kašičica mlevenog bibera, 4 kašičice suvog biljnog začina.

Sastojci za posni karfiol sa susamom: 1 srednji karfiol isečen na cvetove, 1/3 pirinčanog brašna, 1 kašika kukuruznog skroba, 1 kašičica ulja, 1/2 kašičice belog luka u prahu, 1/3 - 1/4 šolje vode. Za sos: 1,5 kašike susamovog ulja, 1/4 šolje soja sosa, 1 kašika vinskog sirćeta, 1 mleveni sveži đumbir, 4-5 čena mlevenog belog luka, 2-3 kašike meda, 1 kašika kukuruznog skroba, 1/4 šolje vode.

Sastojci za sojine odreske u sosu od pečuraka: 100g sojinih odrezaka, 1 crni luk, 250g pečuraka, 1/2 kašičice kurkume, 1/2 kašičice đumbira, 150-200ml vode, 50g kikirikija, 1 kašičica gustina.

Sastojci za posne odreske soje sa kikirikijem, povrćem i pirinčem: 100 g sojinih odrezaka, 1 šargarepa, 1 paprika, pola glavice kupusa manjeg ili 300 g 50 g kikirikija, 200 g pirinča, biljni začini, gustin, soja sos, djumbir, vegeta, biber.

Sastojci za salatu od maslačka: 1/2 kg listova maslačka, 2 jabuke, crveni luk, 1/2 šoljice tahinija, 1 šoljica (za kafu) sveže isceđenog soka od pomorandže, 1 kašika narendanog đumbira, 1/2 kašičice cimeta, 1/2 kašičice karija, malo maslinovog ulja, so.

Sastojci za džem od suvog voća sa đumbirom: 200 g urmi, 250 g suvih šljiva, 250 g suvih kajsija, 250 g suvih smokava, 125 g šećera, 3 kašike đumbira, 1, 2 l vode.

Sastojci za ceđeni sok od cvekle, celera, spanaća i jabuke: 1 velika cvekla, 2-3 sveže šargarepe, 4-5 štapova celera, 1 šaka svežeg spanaća, 1 jabuka, 1 sveži krastavac, 2 rotkvice, 1 koren svežeg đumbira (veličine 1 cm), 1 limun.

Sastojci za ceđeni sok od šargarepe, jabuke i đumbira: 5 šargarepa, 1 jabuka, kockica đumbira, 1 kašika meda.

Sastojci za sok od đumbira i limuna: 150 g očišćenog đumbira, 1,5 kg limuna, listići nane (po želji), 2 l vode, 1 kg šećera.

Sastojci za sok za imunitet od celera i djumbira: 4 jabuke, 2 srednje šargarepe, 1 stabljika celera, 1/2 manje cvekle, 1 kockica đumbira 1 kašika meda.