Sastojak: kurkuma
Posna čorba od batata i kikiriki putera sa spanaćem
Sastojci za posnu čorbu od batata i kikiriki putera sa spanaćem:2 kašike kokosovog ulja,½ crnog luka,1 halapenjo papričica,2 čena belog luka,3 batata,1 šolja paradajz pelata,1 ½ šolja nezaslađenog kokosovog mleka,2 šolje vode,1 kašičica soli,½ kašičice kurkume,½ šolje kikirikija,¼ šolje putera od kikirikija,1-2 šolje spanaća.
Posna fritata
Sastojci za posnu fritatu:3 šargarepe,2 paradajza,2 tikvice srednje veličine,4 krompira,2 glavice crnog luka,150g spanaća ili blitve,2 kašike lanenog semena,2 kašike kurkume,400g tofua,so, biber, suvi začin,sveži peršunov list,kašika senfa,malo ulja.
Posan kari krompir
Sastojci za posan kari krompir:500g krompira,1 kašičica kumina,1/2 kašičice semena piskavice,2 komada, ljute paprike,1 glavica crnog luka,5 kašika vode,1 kašičica semena slačice,1/2 kašičice kurkume,1 kašika kokosovog brašna,3 kašike kokosovog ulja,so – po ukusu.
Posne šarene suši rolnice
Sastojci za posne šarene suši rolnice:1 manja čaša pirinča (oko 180g),1 čaša vode,1 kašičica soli,1 kašika trščanog šećera ( ili agave, javorovog sirupa),3 kašike pirinčanog sirćeta,3 kašike vode.Za bojenje pirinča:1 kašičica kurkume,1/4 kašičica cvekle u prahu.Za motanje:2 lista nori alge,štapići svežeg povrća po želji.
Posni gulaš od leblebija
Sastojci za posni gulaš od leblebija:100g sirove leblebije,100g šargarepe,100g krompira,50g crvenog luka,malo maslinovog ulja,malo mlevenog muškatnog oraščića,malo mešavine mediteranskog začinskog bilja,malo đumbira u prahu,malo kandiranog đumbira,malo kurkume u prahu,malo soli,malo soda bikarbone,malo bibera mlevenog,oko 650ml vode,1 kašičica skrobnog brašna.
Posna pita sa tofu sirom
Sastojci za posnu pitu sa tofu sirom:
7 komada kora za burek bez jaja,
200g luka,
400g krompira,
500g tikve/tikvice,
100g svežeg ili dimljenog tofua,
3 kašičice sojinog mleka,
2 kašičice soja sosa,
ulje,
so,
muskatni oraščić,
kurkuma.
Zapečeni i začinjeni karfiol
Sastojci za zapečeni i začinjeni karfiol: 1 glavica karfiola, 1dl ulja, 1 čajna kašika kurkume, 1 čajna kašika soli, 1 čajna kašika vegete, 1 kašičica bibera, 1 čajna kašika dimljene slatke crvene paprike, 4 čena belog luka (propasiranog, sitno rendanog ili sitno iseckanog), 1 kašičica mlevenog kima, 1 kašičica čilija (po želji).
Sojini odresci u sosu od pečuraka
Sastojci za sojine odreske u sosu od pečuraka: 100g sojinih odrezaka, 1 crni luk, 250g pečuraka, 1/2 kašičice kurkume, 1/2 kašičice đumbira, 150-200ml vode, 50g kikirikija, 1 kašičica gustina.
Posne noklice
Sastojci za posne noklice:
200 g griza (najbolje belog pšeničnog),
2 kašike belog brašna,
1 kašika ulja,
čajna kašičica praška za pecivo,
prstohvat kurkume (ako želite da budu žute kao "prave"),
voda (ili kisela voda),
so.
Vuster sos (Vorčester sos)
Sastojci za vuster sos:
6 kašika brašna,
4 kašike senfa,
1 - 1.5 kašika soka od limuna,
0.70 l supe (npr. od povrtne kocke za supu),
1 kašičica šećera,
70 g kurkume,
30 g korijandera,
30 g crnog bibera,
10 g aleve paprike,
10 g kima,
so.