- Advertisement -
Sastojci za posno varivo od slatkog krompira i spanaća:
- 2 srednja slatka krompira, oljuštena i iseckana na kockice,
- 1 crni luk, sitno seckan,
- 2 čena belog luka, sitno seckana,
- 1 kašičica mlevene kurkume,
- 1 kašičica kumina,
- 1 konzerva kokosovog mleka (400 ml),
- 150 g svežeg spanaća,
- 500 ml povrćnog bujona,
- 2 kašike maslinovog ulja,
- so i biber po ukusu,
- svež korijander ili peršun za dekoraciju.
Posno varivo od slatkog krompira i spanaća se priprema na sledeći način:
- U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno seckan crni luk i dinstajte ga 5-7 minuta dok ne postane staklast. Zatim dodajte beli luk, kurkumu i kumin i pržite još minut-dva dok ne zamiriše.
- U lonac dodajte iseckan slatki krompir i sipajte povrćni bujon. Kuvajte na srednjoj vatri oko 20 minuta, dok krompir ne omekša.
- Kada je krompir skuvan, dodajte kokosovo mleko i spanać. Kuvajte još 5 minuta dok se spanać ne slegne i sve se dobro ne sjedini. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Poslužite varivo toplo, posuto svežim korijanderom ili peršunom. Ovo ukusno jelo je kremasto i zasitno, idealno za hladnije dane.
OCENITE RECEPT:
![recipe image](https://www.posnajela.rs/wp-content/uploads/2024/09/posno-varivo-od-slatkog-krompira-i-spanaca-scaled.jpg)
Naziv recepta:
Posno varivo od slatkog krompira i spanaća
Autor:
posnajela.rs
Objavljen:
Vreme za pripremu:
- Advertisement -