Posno varivo od slatkog krompira i spanaća

113
- Advertisement -

Posno varivo od slatkog krompira i spanaća

- Sponzor recepta -
Baner D - Mamas (Omnico)

Sastojci za posno varivo od slatkog krompira i spanaća:

  • 2 srednja slatka krompira, oljuštena i iseckana na kockice,
  • 1 crni luk, sitno seckan,
  • 2 čena belog luka, sitno seckana,
  • 1 kašičica mlevene kurkume,
  • 1 kašičica kumina,
  • 1 konzerva kokosovog mleka (400 ml),
  • 150 g svežeg spanaća,
  • 500 ml povrćnog bujona,
  • 2 kašike maslinovog ulja,
  • so i biber po ukusu,
  • svež korijander ili peršun za dekoraciju.

Posno varivo od slatkog krompira i spanaća se priprema na sledeći način:

  1. U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno seckan crni luk i dinstajte ga 5-7 minuta dok ne postane staklast. Zatim dodajte beli luk, kurkumu i kumin i pržite još minut-dva dok ne zamiriše.
  2. U lonac dodajte iseckan slatki krompir i sipajte povrćni bujon. Kuvajte na srednjoj vatri oko 20 minuta, dok krompir ne omekša.
  3. Kada je krompir skuvan, dodajte kokosovo mleko i spanać. Kuvajte još 5 minuta dok se spanać ne slegne i sve se dobro ne sjedini. Posolite i pobiberite po ukusu.
  4. Poslužite varivo toplo, posuto svežim korijanderom ili peršunom. Ovo ukusno jelo je kremasto i zasitno, idealno za hladnije dane.
OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Posno varivo od slatkog krompira i spanaća
Autor:
Objavljen:
Vreme za pripremu:
- Advertisement -