Posne pohovane kuglice od krompira

Sastojci za posne pohovane kuglice od krompira:

• 4 srednja krompira,
• 3 kašike brašna (pšenično ili bezglutensko),
• 2 kašike kukuruznog brašna,
• 1 čen belog luka, sitno iseckan,
• so i biber po ukusu,
• 1 kašičica dimljene paprike,
• 1/2 kašičice kurkume (opciono),
• 2 kašike svežeg peršuna, sitno iseckanog,
• biljno ulje za prženje.

Posne pohovane kuglice od krompira se pripremaju na sledeći način:

1. Oljuštite krompir i stavite ga da se kuva u posoljenoj vodi dok ne postane mekan (oko 20 minuta). Kada je kuvan, ocedite ga i ostavite da se ohladi.
2. Kada se krompir ohladi, izgnječite ga u pire. Dodajte brašno, kukuruzno brašno, sitno seckani beli luk, so, biber, dimljenu papriku, kurkumu i peršun. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
3. Od dobijene smese oblikujte male kuglice veličine oraha.
4. U dubljem tiganju zagrejte ulje. Kuglice pažljivo ubacujte u vruće ulje i pržite ih dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa svih strana (oko 5 minuta po kuglici).
5. Izvadite kuglice na papirni ubrus kako bi se ocedio višak ulja.
6. Poslužite ove hrskave kuglice uz posni sos po izboru, poput tahini sosa, humusa ili paradajz sosa.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posne pohovane kuglice od krompira

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-10-07

Vreme za pripremu:

45M