Sastojak: šljiva

Sastojci za posne pečene šljive sa medom i orasima: 500 g svežih šljiva, prepolovljenih i očišćenih od koštica, 3 kašike meda (ili agavinog sirupa za posnu verziju), 50 g oraha, sitno iseckanih, 1 kašičica cimeta, 1 kašika maslinovog ulja.

Sastojci za posnu pitu od šljiva: 2 šolje svežih šljiva, očišćenih i isečenih na četvrtine, 1/2 šolje šećera (ili zamene po želji), 1 kašičica cimeta, 1/4 šolje biljnog ulja, 2 šolje brašna, 1/2 šolje biljnog mleka, 1 kašičica praška za pecivo, prstohvat soli.

Sastojci za posnu čokoladnu pitu sa šljivama:500g kora za pitu,200g šljiva,100g šećera,100g posne čokolade,200ml crnog vina,1 kesica cimeta,200g biljnog margarina.

Sastojci za slatko od šljiva: 1 kg šljiva, 1 kg šećera, 1 čaša vode, 1-2 limuna, 300 g kreča, 4 l vode, 5-6 listova rozetle.

Sastojci za pekmez od šljiva: 30 kg šljiva (požegača ili čačanki); 5 kg šećera.

Sastojci za Marmeladu od šljiva sa orasima: 1 kg šećera, 5 kg šljiva, 2 kašike cimeta, 2 kesice vanilin šećera, 100 g oraha.

Sastojci za Slatko od šljiva sa orasima: 1 kg šljiva, 1/2 kg šećera. 100 ml vode, orasi, šipka vanile, limun.

Sastojci za voće sa grudvicama: 800 g voća (jabuke, šljive, kajsije), 1-3 supene kašike šećera, 60 g brašna, 60 g šećera, 90 g mlevenih badema (ili oraha, lešnika), cimet ili vanil šećer (po ukusu), 75 g istopljenog margarina.

Šljiva potiče iz Azije, a poznata je bila još u starom veku. Iz starih zapisa saznajemo da je krasila viseće vrtove Vavilona. U stari se Rim dopremala iz Sirije, a Rimljani su je konzervirali sušenjem. Zapadna Evropa upoznala je šljivu zahvaljujući krstašima.

Posna torta za Novu godinu se priprema na sledeći način: 500 g jabuka, 10 kom šljiva iz slatka, 500 g kristal šećera, 3 velike kašike slatka od šumskih jagoda, 10 kom kajsija iz slatka, 8 breskvi iz slatka, 4 velike kašike slatka od malina, 250 g seckanog badema, 3 kašičice sitno seckane kore od pomorandže, oblande.