Slatko od dunja na starinski način

Sastojci za Slatko od dunja na starinski način:

• 2 kg dunja,
• 1250 g šećera,
• voda.

Slatko od dunja se priprema na sledeći način:

1. Dunje preliti vodom i staviti da prokuvaju.
2. Skloniti ih sa šporeta, vruće ih vaditi iz vode i brzo ih ljuštiti pa iseckati na kockice.
3. U drugu šerpu staviti šećer i preliti sa dve čaše vode.
4. Skuvati gust sirup, skloniti sa šporeta pa dodati iseckane dunje.
5. Ponovo kuvati na jakoj vatri dok sa kašike ne počnu da padaju po dve teške kapi.
6. Gotovo slatko skloniti sa ringle, skinuti penu i pokriti mokrom krpom.
7. Ostaviti da prenoći, a sutradan sipati u čiste suve tegle, povezati celofanom i ostaviti na suvo i mračno mesto.
8. Slatko može da se skuva i gušće pošto dunje otpuštaju sok kada odstoje.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Slatko od dunja

Autor:

Posna jela

Objavljen:

2016-02-19

Vreme za pripremu:

1H20M

Prosečna ocena:

3.5 Based on 30 Review(s)