Posne medene kocke sa malinama se pripremaju na sledeći način:
Puding i gustin pomešati, pa usuti u 200ml mleka i dobro izmešati da ne ostanu grudvice.
U 800ml mleka staviti šećer i zagrejati (ali da ne provri).
Usuti puding i na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne.
Skloniti sa ringle i kad se dobro ohladi na sobnoj temperaturi izmiksati sa umućenim margarinom.
Fil podeliti na 6 delova i filovati tortu na sledeći način.
Prvu koru staviti na tacnu, premazati filom, rasporediti maline (polovinu ukupne količine), zatim drugoj kori namazati filom donju stranu, pa poklopiti maline.
Premazati i gornju stranu druge kore i preko staviti treću.
Premazati filom treću koru, rasporediti preostale maline, pa četvrtoj kori namazati donju stranu, poklopiti preko malina i namazati preostali fil sa gornje strane.
Kad se ohladi i stegne ukrasiti po izboru. Staviti malo rendane čokolade.
Sastojci za dimljeni losos u sosu od brusnice:
600 g dimljenog lososa,
1 kašika maslinovog ulja,
50 ml crvenog vina,
30 g sušene brusnice,
50 g džema od brusnice,
600 gr barenog mladog krompira,
1 glavica zelene salate ili brokolija,
150 ml paradajz pirea,
so,
biber.