Zdrav posni kolač sa višnjama

Sastojci za zdrav posni kolač sa višnjama:

Za podlogu:

• 150g ovsenih pahuljica,
• 2 pune kašike kakaa,
• 15 urmi,
• 1 puna kašika otopljenog kokosovog ulja.

Za fil:

• 500g višanja,
• 1 zrela banana,
• 10 urmi,
• 1 puna kašika čija semenki.

Zdrav posni kolač sa višnjama se priprema na sledeći način:

1. Urme podeliti u dve činijice (za podlogu i za fil ) pa ih preliti toplom vodom i ostaviti oko 15 minuta da omekšaju.
2. Omekšale urme očistiti od koštica, a vodu u kojoj su stajale sačuvati jer će biti potrebna za pripremu podloge.
3. Priprema podloge: sve sastojke za podlogu staviti u blender ili secko i miksati dok se ne dobije ujednačena smesa.
4. Postepeno dodati vodu u kojoj su stajale urme – ocenićete koliko je potrebno da smesa bude kompaktna, ali ne i previše retka.
5. Na tanjir za serviranje staviti manji obruč za torte (prečnik 18 cm) i utisnuti smesu na tanjir.
6. Ostaviti u frižider dok se priprema fil.
7. Priprema fila: sve sastojke staviti u blender ili secka i izmiksati.
8. Fil rasporediti preko podloge i tortu staviti u zamrzivač da se stegne.
9. Pre serviranja ostaviti je bar pola sata na sobnoj temperaturi da omekša.