Sastojak: kokosovo ulje

Sastojci za posne energetske pločice:100g mekih ovsenih pahuljica,120g badema (moj je sirov, može i pečeni),30g suncokreta,30g suvih kajsija,50g kikirikija,1 kašika prepečene kinoe (kinou propržite na suvom tiganju, kao što se susam peče),200g sirovih urmi,6 kašika otopljenog kokosovog ulja,50g otopljene crne čokolade,1 kašika kakaoa,6 kašika agava sirupa.Za preliv:50-60g crne čokolade,1 kašika kokosovog ulja.

Sastojci za zdrav posni kolač sa višnjama:Za podlogu:150g ovsenih pahuljica,2 pune kašike kakaa,15 urmi,1 puna kašika otopljenog kokosovog ulja.Za fil:500g višanja,1 zrela banana,10 urmi,1 puna kašika čija semenki.

Sastojci za Twix čokoladice bez šećera i glutena:Za biskvitni deo:50g ovsenog brašna,35g bademovog brašna,65ml meda,3 kašičice kikiriki putera.Za karamel deo:65ml javorovog sirupa ili meda,60g kikiriki putera,1 kašicica kokosovog ulja,aroma vanile.Čokoladna glazura:80g čokolade+ 2 kašičice kokosovog ulja. 

Sastojci za posni čizkejk sa bundevom: Za koru: 120g grubo mlevenih oraha, 50g mlevenog maka, 1 kašika kakao praha, 100g meda, 2 kašike kokosovog ulja, 50g posne čokolade.

Sastojci za posnu sirovu tortu sa šargarepom: 100g urmi bez koštica (potopiti u vrelu vodu dok ne omekšaju, otprilike 20 minuta), 300g suvih kajsija (potopiti u vrelu vodu dok ne omekšaju), 500g oljuštene i narendane šargarepe, 120 – 150g kokosovog brašna (ili mlevena heljda, orasi…), 1 kašičica burbon vanile, 1/2 kašičice cimeta, 1 kašika mlevene ljuske psilijuma (može i bez), 100 ml rastopljenog kokosovog ulja, 5 – 10 kašika meda (najbolje po ukusu zasladiti).

Sastojci za Posnu bezglutensku tortu od jagoda i čokolade: Za testo: 150 g badema, 6 očišćenih suvih šljiva, 1 kašika goji bobica, 5 kašika kokosovog ulja. Za nadev: 5 kašika kokosovog ulja, 5 kašika meda, 5 kašika kakaa, 6 jagoda.

Sastojci za posni kakao sladoled: 2 šolje sojinog mleka, 2 dl krema od soje, ½ šolje žutog šećera, 3 pune kašike kakaoa, ¼ šolje kokosovog ulja, 2 kašičice ekstrakta vanile, 2 kašičice kuzua.

Sastojci za posni krem od soje: 1 šolja sojinog mleka, ¼ šolje kokosovog ulja, 1-2 kašičice šećera.