Posne mekike

Sastojci za posne mekike:

• 500g brašna,
• 1 kesica suvog kvasca (7g),
• 1 kašičica soli,
• 1 kašičica šećera,
• 300ml mlake vode,
• ulje za prženje.

Posne mekike se pripremaju na sledeći način:

1. U velikoj posudi pomešajte brašno, suvi kvasac, so i šećer.
2. Postepeno dodajte mlaku vodu i mešajte dok ne dobijete glatko testo.
3. Mesite testo na pobrašnjenoj površini oko 5-7 minuta dok ne postane glatko i elastično.
4. Vratite testo u posudu, pokrijte ga čistom krpom i ostavite na toplom mestu da naraste, oko 1 sat, ili dok se ne udvostruči.
5. Nakon što je testo naraslo, premesite ga lagano i podelite na manje loptice.
6. Svaku lopticu razvaljajte u diskove debljine oko 1 cm.
7. U dubokoj tavi zagrejte ulje na srednje jakoj vatri.
8. Pržite mekike u zagrejanom ulju dok ne postanu zlatno-smeđe sa obe strane, oko 2-3 minuta po strani.
9. Vadite mekike na papirne ubruse da se ocede od viška ulja.
10. Poslužite toplo, po želji posute šećerom u prahu, uz džem ili med.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posne mekike

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-05-14

Vreme za pripremu:

1H30M