Sastojak: kvasac

Sastojci za posno ludo testo:1kg brašna,50g kvasca,1 kesica praška za pecivo,600ml tople vode,100ml ulja,1 kašika šećera,2 kašičice soli.

Sastojci za posnu grbavu pitu:500-600g brašna,2 kašike ulja,pola kvasca,200ml vode,100g seckanih oraha.Za fil:3–4 glavice crnog luka,150g seckanih oraha,biber,ljuta tucana paprika,so po potrebi.

Sastojci za posne pogačice sa kikirikijem:Za testo:1kg mekog brašna (možete kombinovati sa speltinim brašnom),40g svežeg kvasca,300ml toplog biljnog mleka,400ml tople vode,1 kašika smeđeg šećera,1 kašičica himalajske soli.Za kikiriki fil:300g neslanog i nemasnog pečenog kikirikja (blanširanog),130g posnog maslaca po izboruhimalajske soli i bibera po ukusuposni majonez za premazivanje i susam ili semenke za posipanje.

Sastojci za posnu kukuruznu pogaču:350g kukuruznog brašna,500g belog brašna,20ml ulja,1 kašika margarina,2 kašičice soli,40g kvasca,400ml mlake vode,1 kašičica šećera.Za premazivanje: 1 kašika  margarina,so,susam.

Sastojci za posni Burrito:Za tortilje:1/3 kocke kvasca,pola šolje tople vode,1 kašičica šećera,5 šolja glatkog brašna,pola šolje ulja.1,5 šolja tople vode.Za nadev:450g smrznute meksičke mešavine (crveni pasulj, kukuruz šećerac, crvena paprika, zelena boranija, šargarepa),2 konzerve tunjevine,1 crni luk,1 čen seckanog belog luka,biber i so,čili papričica,origano,posni kačkavalj.Za sos:5 kašika posnog majoneza,1,5 kašika senfa,limunov sok,2 čena sitno seckanog belog luka,origano.

Sastojci za posni hleb od spelte i semenki:1 kockica kvasca,450 ml mlake vode,500 g brašna od krupnika ili integralnog pšeničnog brašna,50 g semenki suncokreta,50 g susama,50 g semenki lana,2 kašičice soli,2 kašike voćnog (jabukovog) sirćeta ili kvasa,malo vode.

Sastojci za posne perece na starinski način:800g mekog brašna,20g svežeg kvasca,kašičica šećera,2 šolje ulja,kašika soli,500ml mlake vode,susam.

Sastojci za posne mini kroasane:500g mekog brašna,1,5dl belog vina,1,5dl vode,20g svežeg kvasca,1 kašičica šećera,3 kašike ulja,1 kašičica soli,1/2 praška za pecivo,200g margarina,susam.

Sastojci za posne lisnate kifle: 500g brašna, 1 kocku kvasca, 1 kesica praška za pecivo, 2 kašičice ravne soli, 1 kašičica šećera, 100ml ulja, 1,5dl mlake kisele vode, 150g posnog margarina, po potrebi susam, po potrebi lan.

Sastojci za posne trougliće sa ajvarom: 200g pšeničnog brašna, 100g belog kukuruznog brašna, 1/2 kockice kvasca - 20g, 1 kašičica meda, 2 kašičice soli, 100ml maslinovog ulja , 1/2 kesice praška za pecivo,nekoliko kapi jabukovog sirćeta, malo obične vode - za kvasac, 200ml kisele vode - treba vam toliko vode da testo bude nelepljivo i meko.