Posni slatkiši

Sastojci za posne čupavce na vodi: Biskvit: 2 čaše od 2 dl brašna, 1 vanilin šećer, 1 prašak za pecivo, 150 g šećera, 2 čaše od 2 dl kisele vode. Preliv: 150 grama šećera, 150 g vode, 1-2 kašike kakao praha.

Sastojci za posni cimet kolač: 200ml vode, 150g smeđeg šećera (ili običnog), 4 - 5 kašika pekmeza od kajsije (može i drugi), 1 kašičica cimeta, 300g brašna, pola kesice praška za pecivo, 100g suvog grožđa. Za premaz: 2 kašike pekmeza, 50g šečera, 1 kašičica cimeta.

Sastojci za voćni kuglof: 1 zrela banana, 3 jabuke, 2 vanil šećera, 200g šećera, 200ml kisele vode, 100ml ulja, 350g brašna, 1 prašak za pecivo, ½ kašičice cimeta, 80g brusnica, 80g borovnica. Za glazuru: 200g šećera u prahu, 3 kašike tople vode, 1 kašika limunovog soka.

Sastojci za posnu Raffaello tortu1l vode, 3 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake ili vanile, 120g posnog margarina, 100g posne bele čokolade, 6 kašika šećera, 180g kokosa, 200g posnog mlevenog keksa, nekoliko posnih petit keksića.

Sastojci za posnu medenu tortu sa makom: 4 kašike meda, 5 kašike šećera, 2 vanilin šećera, 1/2 kašičice praška za pecivo, 1 kašičice soda bikarbone, 1,5dl ulja, 3dl kisele vode, 4 kašike mlevenog maka, 20 kašika brašna. Fil: 500ml vode, 1puding (ukus banane), 4 kašike gustina, 8 kašika šećera, 150g margarina.

Sastojci za posnu Vasinu tortu: 300g posnog keksa, 250g oraha,  250g margarina, 750ml posne slatke pavlake, 100g šećera u prahu, 100g posne čokolade, 1 pomorandža.

Sastojci za zvezda pogaču sa bundevom: 600g brašna (belo pšenično, meko, tip 400), 9g suvog kvasca, 100g šećera, prstohvat soli, 200g pirea pečene ili kuvane bundeve, 100ml ulja, 150-200ml mlake vode (u zavisnosti od vlažnosti bundeve), posni krem od lešnika.

Sastojci za posno medeno srce sa prelivom od malina: 250ml kisele vode, 125ml ulja, 200g šećera, 2 kašike pekmeza od šljiva (ili po želji), 250g mekog brašna, 1 kašičica sode bikarbone, 1 kašičica praška za pecivo, 2 kašike kakao praha, 1 kašičica cimeta. Glazura: 200g posne čokolade za kuvanje, 200ml posne pavlake za kuvanje od soje. Preliv od malina: 300g malina, 100ml vode, 4 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera, 20g gustina, 3 kašike vode.

Sastojci za posnu tortu sa breskvom i lešnikom: 300g posnog šlaga, 2 breskve, 1 kesica pudinga od vanile, 1 kesica pudinga od lešnika, 100g šećera,2 kesice vanilin šećera, aroma vanile, 800ml kokosovog mleka, 100g posnog margarina, 400ml hladne kisele vode, 150g mlevenih lešnika.

Sastojci za posne slatke oraščiće: 200g maslaca/ posnog margarina, 120g šećera u prahu, 1 kašika arome vanile, 300g brašna, meko T400, 30g  gustina, 1 kašičica praška za pecivo, 15g kakao praha, 60g mlevenih oraha, 50ml hladne vode.