Posne palačinke sa slatkim filom od jabuka

Sastojci za posne palačinke sa slatkim filom od jabuka:

• 200g belog brašna,
• 100g ječmenog brašna,
• 2 kašike mlevenog lana,
• 1dl vrele vode,
• ½ kašičice soli,
• ½ kašičice praška za pecivo,
• 5 kašika ulja,
• voda (oko 5 dl, a možda i više).

Za fil:

• 2 jabuke isečenje na listića,
• 150g suvih šljiva,
• 200g oraha,
• 1dl soka od pomorandže (ceđen),
• 4 kašike ulja.

Posne palačinke sa slatkim filom od jabuka se priprema na sledeći način:

1. Dve kašike mlevenog lana preliti sa vrelom vodom, promešati i ostaviti da stoji oko 10 minuta.
2. Sve sastojke za palačinke (i lan rastopljen u vreloj vodi) pomešati sa vodom da se dobije tečna masa za palačinke.
3. Ostaviti da odstoji oko 20 min, još jednom promešati i proveriti gustinu.
4. Palačinke pržiti u zagrejanom tiganju kao bilo koje druge.
5. Za to vreme iseckati jabuke.
6. Orahe iseckati uz pomoć istog aparata.
7. Šljive takođe sitno iseckati.
8. Jabuke opeći u tiganju sa malo ilja da počnu da karamelizuju, onda dodatii orahe, suve šljive i pržiti minut dva.
9. Na kraju dodati sok od pomoranže, promešati  i skloniti sa vatre.
10. Ostaviti da se ohladi i filovati palačinke.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posne palačinke sa slatkim filom od jabuka

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-11-24

Vreme za pripremu:

30M

Prosečna ocena:

4 Based on 4 Review(s)