Sastojak: crveni luk

Sastojci za posne pice od tikvica: 2 velike tikvice (isečene na  kolutove), 1/2 šolje pasiranog paradajza, 1/2 crvenog luka, 1/2 crvene paprike,  1/2 šolje posnog biljnog sira, 2 kašike paradajz pirea, 2 kašičice suvog biljnog začina, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu tortilju sa tunjevinom: 4 posne tortilje, 1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku,  1/2 crvenog luka,  1 komad zelene salate, 1/2 crvene paprike,  2 kašike posnog majoneza, 1 kašika limunovog soka, so i biber po ukusu, sveži peršun ili korijander, sitno iseckani (opciono).

Sastojci za posnu italijansku salatu: 2 šolje kuvane testenine (po izboru), 1 šolja crnih maslina, 200g tofua, 1 šolja iseckanog crvenog luka, 1 šolja iseckanih paradajza, 1/4 šolje maslinovog ulja, 2 kašike balzamičnog sirćeta, so, biber, origano po ukusu, sveži listovi bosiljka za dekoraciju(opciono).

Sastojci za posni rižoto sa soja sosom: 1 šolja pirinča, 2 šolje vode, 2 šargarepe,  1 crveni luk,  2 čena belog luka,  3 kašike soja sosa, so i biber, suvi začin po ukusu, sveži peršun za posipanje (opciono).

Sastojci za posni kuvani proso sa šargarepom: 1 šolja prosa, 2 šargarepe,  1 crveni luk, 3 šolje vode, so, sveži peršun za posipanje (opciono).

Sastojci za posnu supu od sočiva i povrća: 1 šolja crvenog sočiva, 1 šargarepa, 1 krompir, 1 crveni luk, 2 čena belog luka, 1 šolja seckanog paradajza (iz konzerve ili svežeg), 1 kašika suvog biljnog začina, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje.

Sastojci za posnu meksičku salata sa kinoom: 1 šolja kuvane kinoe, 1 šolja crnog pasulja (kuvanog ili iz konzerve), 1 šolja kukuruza (svežeg ili iz konzerve), 1 crvena paprika,  1 zelena paprika,  1 paradajz,  1/2 crvenog luka,  sveži peršun, sok od 1 limete, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, avokado (opciono).

Sastojci za posni kuskus sa šampinjonima: 1 šolja kuskusa, 200g šampinjona, 1 crveni luk,  2 čena belog luka,  2 šolje vode, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje.

Sastojci za posni karfiol sa sočivom: 1 glavica karfiola,  1 šolja zelenog ili smeđeg sočiva, 2 šargarepe,  1 crveni luk,  2 čena belog luka,  2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, 1 kašičica kurkume, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje.

Sastojci za posne tofu takose: 200g tofu sira,  1 šolja iseckanog crvenog kupusa, 1 šolja iseckanog zelenog kupusa, 1 crveni luk,  1 paradajz,  1/2 šolje svežeg korijandera,  1 kašika maslinovog ulja, sok od 1 limete, 1 kašičica mlevenog kumina, so i biber po ukusu, 4 posne tortilje od kukuruznog brašna.