Sastojak: list od celera
Palenta sa sosom od pečuraka
Potrebno je:
160 g praziluka ili crnog luka,
650 g paradajza,
400 g svežih šampinjona,
200 g kuvanog paradajza,
15 g seckanog peršuna,
15 g seckanog lista celera,
200 g palente,
3-4...
Posni paprikaš od ribe s vinom
Sastojci za posni paprikaš od ribe s vinom:
kilogram i po somovine ili druge rečne ribe,
1 kg luka,
4 dl belog vina,
1 velika kašika sirćeta,
decilitar i po ulja,
1 kašičica ljute aleve paprike,
1 kašičica slatke aleve paprike,
4 zrna bibera,
1 kašika pirea od paradajza,
1 velika kašika peršunovog lišća,
1 kašičica celerovog lišća,
mleveni biber,
so.
Posni rižoto sa povrćem
Sastojci za rižoto sa povrćem:
150-200 g pirinča,
5 dl soka od paradajza
glavica crnog luka,
šargarepa,
struk praziluka,
seckan list celera,
origano,
bosiljak,
so,
biber,
začin od povrća,
ulje.
Svetogorska čorba
Sastojci za svetogorsku čorbu:
glave od više vrsta morske ribe,
5-7 glavica crnog luka,
4-5 šargarepa,
posna sitna testenina,
koren celera,
aleva paprika,
so,
nekoliko zrna bibera,
celerov i peršunov list,
mirođija.
Pastrmka u povrću
Sastojci za pastrmku u povrću:
4 fileta pastrmke,
250 g oljuštenog paradajza iz konzerve,
4 manja korena celera sa listovima,
2 glavice luka,
4 kašike maslinovog ulja,
0,5 dl suvog belog vina,
vršna kašičica mariniranih kapara,
malo brašna,
sušenog origana,
so,
biber.
Posne lazanje sa bakalarom i šampinjonima
Sastojci za posne lazanje sa bakalarom i šampinjonima:
250 g posnih kora za lazanje od spanaća (ukoliko ne nadjete, mogu i deblje kore za gibanicu),
150 g bakalara,
250 g šampinjona,
1 kiseli krastavac,
1 crvena paprika,
celerov list,
4 kašike maslinovog ulja,
1 dl belog vermuta,
sos od paradajza,
2 kašike brašna,
šolja vode,
kašika ulja,
10 g margarina,
kari,
šafran,
so,
biber.
Posna vrbnička čorba
Sastojci za posnu vrbničku čorbu:
2 veća krompira,
4 veće glavice crnog luka,
4 veće šargarepe,
2 korena celera,
2 korena peršuna,
2-3 češnja belog luka, može i u prahu,
začin C,
biber,
peršun ili celer u listu jedna veza,
200 ml ulja.
Posne makarone sa spanaćem
Sastojci za Posne makarone sa spanaćem:
1/2 kg makarona,
1 kg spanaća,
1 glavica crnog luka,
1 šargarepa,
1 kašika celerovog lista,
1 stabljika celera, sitno iseckana,
1/2 šolje ulja,
biber,
so.
- Advertisement -
