Posne lazanje sa bakalarom i šampinjonima

Sastojci za posne lazanje sa bakalarom i šampinjonima:

• 250 g posnih kora za lazanje od spanaća (ukoliko ne nadjete, mogu i deblje kore za gibanicu),
• 150 g bakalara,
• 250 g šampinjona,
• 1 kiseli krastavac,
• 1 crvena paprika,
• celerov list,
• 4 kašike maslinovog ulja,
• 1 dl belog vermuta,
• sos od paradajza,
• 2 kašike brašna,
• šolja vode,
• kašika ulja,
• 10 g margarina,
• kari,
• šafran,
• so,
• biber.

Posne lazanje sa bakalarom i šampinjonima se pripremaju na sledeći način:

1. Povrće iseckati na kocke i prodinstati na maslinovom ulju 10 minuta.
2. Dodati vermut i kuvati još 10 minuta.
3. Zatim dodati sos od paradajza, šafran, kari, celer, so i biber.
4. Dinstati sve još 5 minuta.
5. Prethodno skuvan i očišćen bakalar dodati povrću i sve dobro promešati.
6. Ređati u vatrostalnu posudu red kora za lazanju, pa povrće sa ribom, sve dok se ne potroši materijal, ali tako da na vrhu bude kora.
7. U tiganju rastopiti margarin, pa propržiti brašno i naliti ga šoljom malke vode.
8. Pustiti da se kuva pa preliti lazanje.
9. Lazanje odozgo posuti parčićima margarina i peći na umerenoj vatri.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posne lazanje sa bakalarom i šampinjonima

Objavljen:

2012-05-25

Vreme za pripremu:

1H45M

Prosečna ocena:

5 Based on 1 Review(s)