Sastojak: med

Sastojci za posnu salatu od pečenih šargarepa: 6 velikih šargarepa, oguljenih i isečenih na štapiće, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika meda (opcionalno), 1 kašika svežeg limunovog soka, 1/2 šolje naseckanih svežih začinskih biljaka (peršun, mirođija, nane), so i biber po ukusu.

Sastojci za posni smuti sa šumskim voćem: 1 šolja zamrznutog šumskog voća (maline, borovnice, kupine), 1 banana, 1 šolja biljnog mleka (bademovo, sojino, kokosovo), 1 kašika meda ili agava sirupa (po želji), 1 kašičica čia semenki (po želji), 1 kašika limunovog soka.

Sastojci za posnu voćnu salatu sa medom: 2 banane, isečene na kolutiće, 6 jagoda, isečene na pola,  2 jabuke, isečene na kockice, 2 kivija, oljuštena i isečena na kockice, 1 narandža, oljuštena i isečena na kockice, 1 šaka grožđa, prepolovljena, 1 kašika meda, sok od pola limuna.

Sastojci za posni smuti od od krastavca i limete: 1 veliki krastavac, sok od 2 limete, 1 kašika meda ili javorovog sirupa, 200 ml vode, led po želji.

Sastojci za posnu kokos tortu: Za koru: 2 šolje mlevenih oraha ili badema, 1 šolja urmi, bez koštica, 1/2 šolje kokosovih mrvica. Za fil: 2 šolje kokosovog mleka, 1/2 šolje kokosovog ulja, rastopljenog, 1/4 šolje javorovog sirupa ili meda, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1/2 šolje kokosovih mrvica. Za dekoraciju: sveže voće (opciono), dodatne kokosove mrvice.

Sastojci za posnu azijsku salatu sa kikiriki sosom: 1 šolja naseckanog kupusa, 1 šolja rendane šargarepe, 1 crvena paprika, isečena na tanke trakice, 1 krastavac, isečen na tanke trakice, 1/2 šolje svežeg korijandera, iseckanog, 1/4 šolje seckanog kikirikija, 2 zelena luka, iseckana, 1 šolja kuvanog pirinča ili nudli (opciono). Za kikiriki sos: 1/4 šolje putera od kikirikija, 2 kašike sojinog sosa, 1 kašika javorovog sirupa ili meda, 1 kašika pirinčanog sirćeta, 1 kašičica susamovog ulja, 1-2 kašike vode (po potrebi za postizanje željene konzistencije).

Sastojci za posne kuglice od jagoda: 1 šolja svežih jagoda,  1 šolja badema ili lešnika, 1 šolja urmi,  1/2 šolje kokosovih mrvica, plus dodatno za valjanje, 1 kašika agave sirupa ili meda, 1 kašičica ekstrakta vanile, prstohvat soli.

Sastojci za posnu cezar salatu: Za leblebije: 1 konzerva (400 g) leblebija, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica dimljene paprike, 1/2 kašičice belog luka u prahu, so i biber po ukusu. Za salatu: 1 glavica zelene salate, 1 crveni luk, 1 krastavac, 1 šaka čeri paradajza. Za dresing: 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašika posnog senfa, 1 kašika limunovog soka, 1 kašika javorovog sirupa ili meda, 1 čen belog luka (sitno seckan), so i biber po ukusu.

Sastojci za posni rafaelo sladoled: 2 zrele banane (zamrznute), 1 šolja kokosovog mleka (ili drugog biljnog mleka), 1/2 šolje rendanog kokosa, 1/4 šolje badema, 1 kašičica ekstrakta vanile, 2 kašike agave sirupa ili meda (po ukusu).

Sastojci za posni smuti od banane: 2 zrele banane, 1 šolja biljnog mleka (bademovo, sojino, kokosovo ili drugo po izboru), 1 kašika meda ili agave sirupa (po ukusu), 1 kašičica ekstrakta vanile (opciono), kockice leda (po želji).