Sastojak: mlevena crvena paprika
Posni pečeni krompir sa kimom
Sastojci za posni pečeni krompir sa kimom:
1 kg krompira, oljuštenog i isečenog na četvrtine,
2 kašike maslinovog ulja,
1 kašika kima,
1 kašičica mlevene crvene paprike,
so i biber po ukusu,
svež peršun za dekoraciju.
Posni sataraš sa prazilukom
Sastojci za posni sataraš sa prazilukom:
2 srednje glavice crnog luka, sitno iseckane,
2 štapa praziluka, iseckana na tanke kolutove,
3 paprike, iseckane na trakice,
3 paradajza, oljuštena i iseckana,
200g tofu sira, narendanog,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
1 kašičica mlevene crvene paprike.
Posna pašteta od cvekle i susama
Sastojci za posnu paštetu od cvekle i susama:
2 veće cvekle,
1 šolja susama,
2 kašike maslinovog ulja,
sok od pola limuna,
2 čena belog luka,
so i biber po ukusu,
mlevena crvena paprika (opciono, za dekoraciju),
kriške hleba ili tostiran hleb za posluživanje.
Posna pita sa crnim pasuljem i kukuruzom
Sastojci za posnu pitu sa crnim pasuljem i kukuruzom:
1 šolja crnog pasulja (kuvanog),
1 šolja kukuruza (svežeg ili smrznutog),
1 crvena paprika,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
1 kašika maslinovog ulja,
1 kašičica kumina,
1 kašičica crvene paprike u prahu,
so i biber po ukusu,
6-8 kora za pitu,
maslinovo ulje za premazivanje.
Posni humus sa crnim maslinama
Sastojci za posni humus sa crnim maslinama:
1 konzerva leblebija (oko 400g),
1/3 šolje tahinija (sezamovo seme),
1/4 šolje maslinovog ulja,
1/4 šolje svežeg soka od limuna,
2 čena belog luka,
1 kašičica mlevene crvene paprike,
so i biber po ukusu,
1/2 šolje crnih maslina,
sveže peršunov list za posipanje (opciono).
Posni pečeni batat sa crnim pasuljem
Sastojci za posni pečeni batat sa crnim pasuljem:
2 veća batata,
1 konzerva crnog pasulja (oko 400 g),
1 crvena paprika,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
2 kašičice mlevenog kumina,
1 kašičica mlevene crvene paprike,
so i biber po ukusu,
sveže peršunov list za garnituru,
maslinovo ulje za premazivanje.
Posni pomfrit od batata sa aioli dresingom
Sastojci za posni pomfrit od batata sa aioli dresingom:4 batata,3 kašike maslinovog ulja,1 kašičica mlevene crvene paprike,3 kašičice sušenog origana,prstohvat soli,prstohvat bibera,2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja,2 kašičice sušenog belog luka u prahu,½ šolje posnog kačkavalja,½ šolje aioli dresinga.
- Advertisement -
