Rolat od badema

113

Rolat od badema

Potrebno je:

  • 450 gr šećera,
  • sok od limuna,
  • 300 gr mlevenih badema,
  • ekstrat maline.

Priprema:

  1. Špinovati šećer sa malo vode i limunovog soka, dodati samleven (prethodno poparen i oljušten) badem i mešati da se zgusne.
  2. Podeliti masu na dva dela, jedan obojiti ekstratom maline i od njega oblikovati rolnu debljine kobasice.
  3. Belu masu rastanjiti i njom obaviti ružičasti deo.
  4. Umotati u providnu foliju i ostaviti da se stegne.