Posni rolat sa kokosom

Sastojci za posni rolat sa kokosom:

• 2 lista oblande

Za prvi fil:

• 1 dl vode,
• 200 g šećera,
• 150 g margarina,
• 200 g kokosovog brašna.

Za drugi fil:

• 2 dl vode,
• 200 g šećera,
• 150 g margarina,
• 300 g mlevenog keksa,
• kakao (2 kašike).

Za glazuru:

• 100 g crne čokolade,
• 50 g margarina.

Posni rolat sa kokosom se priprema na sledeći način:

1. Oblande umotati u vlažne platnene salvete da omekšaju.
2. Za prvi fil prokuvati vodu, šećer i margarin, a zatim dodati kokos. Dobro promešati i ujednačiti masu.
3. Za drugi fil prokuvati vodu, šećer i margarin. Pomešati keks i kakao, dodati masi promešati i sjediniti.
4. Oba fila podeliti na dva jednaka dela, pa filovati polovinu jedne oblande jednim filom , a drugu polovinu drugim.
5. Pažljivo uviti rolat.
6. Na tihoj vatri otopiti čokoladu sa margarinom i preliti preko rolata.
7. Ostaviti da se glazura stegne.
8. Na isti način obraditi drugi list oblande.